Mahune. Koje su prednosti?

Grah ima mnogo različitih sorti. Jedna šparoga. Njegova glavna razlika od drugih vrsta je da su mladi mahune se ne može očistiti i koristiti isključivo za hranu. Ljepota cijelih mahuna graha otvorio Talijane u XVIII stoljeću. Nije bilo nikakvih posebnih „šparoge” sorte, tako da jede vrlo običan mladih mahuna graha. Francuski tada osnovana sorta, namijenjen za uporabu u krutom obliku.
korisna svojstva
Grah sadrže mnogo vitamina C, provitamin A, vitamin B, vitamin E, folna kiselina, minerala i vlakana. Te tvari, kao i cink učinkovito u borbi protiv slobodnih radikala, pružajući koži mladenački i zdrav izgled. Kombinacija vlakana, folne kiseline, magnezija i kalija bi se smanjio rizik od srčanog udara.
Mahune niske kalorijske i lako se probavlja, sadrži manje proteina i više vitamina nego konvencionalne graha.

Kako odabrati i pohraniti mahune?
Odaberite trebala biti elastična i sočan mahuna i pohraniti u hladnjaku za nekoliko dana.