Pečenje - tradicionalno slavensko jelo

Kuhanje u glinene posude porijeklom slavenska tradicija. Glina može otkriti sve okus hrane i zadržava sve okus. Ali, to je posebno popularan u vrući kuhani u loncima

Video: bačve / muškarac u kuhinji

Kako kuhati pečenje kod kuće

Klasična vruće kuhana svinjetina. Ipak, trebamo krumpir, mrkva, rajčica, možete koristiti konzervirane rajčice u vlastitom soku, luk i kiselo vrhnje.

Video: Krumpir s gljivama u lonac s kremom.

• Svinjski izrezati na kockice, sol i papar. Ostavite da djeluje deset minuta. Sol, stvarajući film koji neće curiti kad prženje sok od mesa. Podijeli na vruću tavu s uljem i pržite dok lagano porumeni. Meso je potrebno pržiti porcije, to neće dopustiti da se ulje ohladi. Hladno ulje ne stvara kora, već uzrokuje sok teče iz komada.
• Izrezati na veličinu mesa prethodno oguljeni krumpir. Također će morati pržiti preko visoke topline u suncokretovom ulju.
• Mi smo prešli na pripremu umaka. Izrežite luk na male kockice, naribati mrkvu. Uz svježe rajčice, izvadite koru. Da biste to učinili, napraviti rez rajčicu poprečno na dnu. I niže za nekoliko sekundi u kipućoj vodi. Bit ćete iznenađeni kako je lako će ukloniti kožu od rajčice.
• Pramčani pržiti tavu na isti, u kojoj je pečeno meso, dodajući ulje. Kada luk postane proziran, dodati mrkvu i rajčicu u nekoliko minuta. Idemo svi dobili toplo i dobro promiješati. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Dajmo naš mali umak kuhati.
• Preklopite meso i krumpir u loncima. Prelijte umak. Pokrivanje potrebne posude s poklopcem ili folije. Stavite u zagrijanu pećnicu.
• Pečena pripremiti prosječno 40 minuta. No, vrijeme kuhanja je još uvijek ovisi o krumpiru. Možda će vam trebati neko vrijeme da izvadi posude na suđenje.

Kako kuhati pečenku - varijacije na temu

Video: goveđi ribić

Na temelju klasične recept može se pripremiti u različitim varijacijama. Najčešće dodano pečena gljiva. Možete dodati grašak. Ako svinjske masti, to će biti velik da bude u skladu s njezinim krastavaca. Kriški sira, na kockice, dati vruće francuski sofisticiranost.

Kako kuhati pečena multivarka

Multivarka se ubrzati i olakšati pripremu vruće procesa. Vi samo trebate rezati meso i povrće na kockice, naslagane slojeve u Multivarki zdjelu, kreće od Kisochka rajčice. Ulijte vrhnje na vrhu. Ne zaboravite dodati soli i papra svaki sloj. Postavite na „gašenje” 40 minuta. U večernjim satima ćete imati zadovoljavajući i mirisni pečenje.