Kineski kupus. Koje su prednosti?

Video: Kineski kupus

Već nekoliko godina za redom trgovina i policama trgovina može pohvaliti da u svojoj ponudi tzv kineski kupus ili petsay, ili kako ga nazivaju u zajedničkim, pekinki.

Doista, do nedavno je ova vrsta kupusa može se smatrati skupo poslastica, uvezena iz Kine, Koreje i Japana. Danas stanovnici imaju pristup tim vrijednih biljnih proizvoda, jer poljoprivrednici, inženjeri došli do metode uzgoja ovog povrća u svoje matične zemlje, uvelike smanjuje svoje troškove.

Dakle, što je korisno kupus?

1. Kao što nutricionisti, kineski kupus može nazvati jedinstvena kombinacija svježeg ljeta zelena salata i kupus. U stvari, u izgledu sliči klipu salatu, a okus i korisne karakteristike različitih sadržaja istog kompleksa vitamina i minerala, kao i uobičajene kupus, samo dvaput.

2. Petsay izuzetno bogata vitaminom B kompleksa (odgovorni za stanje i stabilan rad živčanih stanica), a također je važno za ljudski organizam vitaminima braću:

• A (ili beta-karoten, doprinosi ne samo dobar vid, ali i zacjeljivanje rana) -
• S (broj može biti povezana s četiri limuni i kao rezultat pomaže u jačanju zaštitne funkcije tijela) -
• RR (poznat je kao nikotinske kiseline i enzima u potrebnom ugljikohidrata i proteina, održavanje normalno funkcioniranje mozga i djeluje kao sniženje krvnog tlaka, kao prirodni vazodilator) -
• E (kao „mast” vitamin održava cjelovitost staničnih membrana i održava elastičnost krvnih žila) -
• P (ima mnogo imena, među kojima najčešće je posljedica bioflavonoid- rutin i vitamin C se apsorbira, jačanje kapilara normalizira štitnjače smanjena razina nakupljanje tekućine u bolesti mozga i bolesti ORL, ovaj vitamin je također jedan od glavnih alata u bore s raznim alergijskim reakcijama) -
• K (uključena u proces zgrušavanja krvi) -
• U (igra važnu ulogu u zacjeljivanju upalnih procesa probavnog sustava).

Video: Salata od kineske kupus i svježih gljiva

3. kineski kupus nimalo ne zaostaje za nekim drugim vrstama povrća u smislu sadržaja proteina (primjerice, u njega dva puta iza pekinke kupus) i aminokiselina (tu se ubrajaju u normalnom listu od oko 16 vrsta, od kojih je najvrijedniji i važna lizin je aminokiselina koja pospješuje otapanje stranih proteina u tijelu).

4. Kombinacija različitih šećera (uključujući glukozu i fruktozu), organske kiseline, omogućava upotrebu kineskih kupus dijabetičara.