Chia sjemenke i njihovo blagotvorno svojstva. Hoće li to pomoći da izgubite težinu?

Mnogi od proizvoda koje smo posudili od indijanskih plemena. ovo quinoe

Gdje smo donijeli Chia sjemenke?

Chia - čudno ime, zar ne? Kod kuće u Meksiku to se zove španjolski kadulje. Doista, chia biljka podsjeća kadulja, Samo cvijeće u svoje blijedo i male. sami sjemenke kao što su vrlo male pjege fasolinki još manji sezam. Okus Chia neprimjetan, on daje nešto orasi, sjemenke, tako da možete uživati ​​u raznim jelima, a ne zbog straha od njih pokvari.

No, glavno obilježje sjeme u svoje sposobnosti da apsorbiraju vlagu u 10-12 puta na količinu suhih sirovina. Nabuhnuv, chia pretvoriti u mliječi poput mase.

Ovaj puding ( „anđeoska jelo”) i suhe sjemenke su hranjene Maya Indijanaca, Asteka, ispuniti svoje tijelo snagu, izdržljivost. Izrađen od chia i maslac, premazani svoje pogođenim područjima i brzo zarazna. Iz dobivene mljevene brašna, pečena kolače. U čast sjemenki Indijancima još zove jedan od njihovih naselja (Chiapas), kao i uz rijeku i kulturan španjolske kadulje.

Chia sjemenke su Indijcima nije samo hrana, nego i valuta. U zatišju između rata Amerikanci razmijenili sjeme na datum indijske robe. I onda netko ih donijeli u Europu, na svojstva chia Europljana naučili i počeo osjećati za sebe. Žene su pronašli drugu namjenu pritisnut ulje - oni primjenjuju svoje make-up, kako bi zaštitili kožu od kreč i dati mu mat obrada.

Nekoliko suhe činjenice

Koje sadrže sjeme chia? Korisna svojstva i kontraindikacije ovih sjemenki znatno opsežniji i bogatiji nego neke druge proizvode. Koji je sastav španjolskog kadulje? Mi popis i usporediti opseg različitih komponenti u jednu žlicu chia i drugih proizvoda.

• Polinezasićene masne kiseline omega-3 (31%). Postoji više od lososa, 2 puta.
• Kalcij - 6 puta veći nego u mlijeku (250 ml). Postrojenje kalcij bolje apsorbira u tijelo životinja od minerala.
• Magnezij - 14 puta više nego u brokula. Magnezij chia sadrži trećinu dnevne norme.
• Željezo - 5,5 puta više nego u špinat.
• celuloza (40% dnevne vrijednosti) - je 2-2.5 puta veća nego u mekinje.
• Kalij - više nego dvostruko sadržaja u banana.
• Selen - 4 puta više nego u lanenom.
• Protein (16%) - 5 puta više u odnosu na grah.
• Antioksidansi - 2 puta veća nego u borovnica i borovnice.

Impresivno, zar ne? Ako uzmemo u obzir ukupni sadržaj tih tvari i cink, vitamine A, C i E, niacin, tiamin, fosfor i riboflavina, koji su bogati sjeme chia, njegova korisnost će biti nekoliko puta veći nego u proizvodima kao što su mlijeko i agrumi, zob, losos, banane, špinat, matice.

O orasima. Za generiranje unutarnje energije nutricionisti preporučuju jesti šaku orašastih plodova dnevno. Ali oni su visoke u kalorije, kao što su chia sjemenke - žlica sadrži gotovo 140 kalorija. Dakle, nemojte pretjerivati ​​s indijskim sjemenke - da imaju dovoljno ne samo vlakno, ali i ugljikohidrate, proteine, masti. Poprsje s proizvodom može prouzročiti težine u želucu, debljanje, pa čak i alergije.

Mi smo pun snage i tjerani bolesti

Chia sjemenke - što je to? Lijek bolest ili prehrambenih komponenata, reklamni ili biljnog prehrambenom proizvodu, koji je u primjeru šipka, anis, cvjetača, čičak pomoći nositi se s bolešću?

Postojeći skup korisnih komponenti je ohrabrujuće da je ova biljka, ili bolje rečeno, plodovi su vrlo korisne.

• Normalizacija mišića. Ova akcija će cijeniti sportaše i ljude koji rade ili su fizički aktivan stil života.
• Jak imunološki sustav. Tijekom nedostatak vitamina i podložnost virusnim bolestima tijela je više nego ikad potrebno.
• Reproduktivni sustav. Njegova dobro skrivena rad je potreban i adolescenata tijekom puberteta i upravo rodila mlade majke i parove koji žele više djece.
• Mišićno-koštanog sustava. Njezina snaga i glatko funkcioniranje potrebno je ne samo sportaši, ali i za starije osobe - u odrasloj dobi često je osteoporoza.
• Zdrav živčani sustav je potrebno za sve, u bilo koje doba. Usput, Chia sjemenke poboljšati pamćenje.
• Rapid zasićenja - žele-kao proizvod ispunjava želudac i daje lažni osjećaj sitosti, guranje zida želuca. Zbog tog efekta, mi se savjetuje da jedu sjeme za uklanjanje viška težine. Kako napraviti Chia sjemenke za mršavljenje - reći kasnije.
• Kalij je potreban da bi se stabilizirati tlak i da se izbjegne nastanak mišićnih grčeva.
• Endokrini sustav također stabilizirao jer se žele-kao tvar postaje prepreka u želucu za apsorpciju ugljikohidrata, koji je došao s hranom. A, onda, sjemenke su korisne za dijabetičare.
• Kardiovaskularni sustav ne trpi, jer je sjeme španjolske kadulje potpuno lišen kolesterola, a dostupni su u tijelu štetnog kolesterola postupno se prikazuju uz čišćenje plovila.

Slažem se, razni postupci imaju Chia sjemenke. Recenzije njihova korištenja je još uvijek rijetka - proizvod se pojavio u zadnje vrijeme, ali mnogi se svidjela orašasti okus sjemena suncokreta, neki su primijetili da rad crijeva u normalu, želudac od junk food nije razdražljiva, nije bilo snage i energije.

Začinite jela chia

Probajte ga, i odjednom ćete kao Chia sjemenke. Recepti su, te u dovoljnoj količini.

• Dodaj Chia u jogurt, mlijeko, žitarice, zobena kaša. Oni nabubri i povećati u veličini.
• Sir pomiješan s žlica pire sjemena.
• Chia sjemenke se mogu dodati kikiriki maslac, salate, priloge.
• Sjeme može biti zamijenjena s želatine ili agar-agara. Potrebno je samo da se miješati pola šalice žitarica i 1,5 šalice nasjeckanog povrća, dodati malo soka.
• Melje do zrna brašno može se dodati u tijesto. Ako puno žitarica, brašno može biti tako u potpunosti zamijeniti pšenicu.
• Chia sjemenke mogu biti posute sezamom kolačima u način.
• Chia sjemenke može biti zamijenjen zbog vjeverica jaja u pečenje, u umacima. Da biste to učinili, potopiti sjeme pola sata da se želatinoznu masu. 4 žlice vode čl. Sjeme žlica zamijeniti 1 jaje. No, omlet od njih neće raditi.

Poznata meksička pića chia Fresca pripravljen kako slijedi. Žlica žitarica sipati limuna ili sok od limete i 1,5 šalice vode. Dodajte med ili agave sirup. Promiješati. Napitak je spreman.

Možete mijenjati recept dodavanjem sjemena pića, juhe, glavna jela ili deserta. Ali ih ne pretjerati - visoke kalorijske proizvoda.

Ono oko gubitka težine?

Popularizirati ove žitarice kao prekrasan putem dodatnih kilograma. Je li to istina? A ako je tako, kako koristiti Chia sjemenke za mršavljenje.

Počnimo s činjenicom da je sjeme nemaju masnoće spaljivanja učinak, kao što je, na primjer, crvena paprika ili cimet. Tajna povećati količinu sjemena u natopljenom stanju. A tu su i bolje omekšao gotov proizvod - sjemenke su toliko mali da su suhe samo zaglavi između zuba. Sada zamislite kako će ove sjemenke nabubri zaglavi pravo u usta - estetski, ne govori ništa.

A sada o tome da se Chia sjemenke. Recenzije dijetetičar nije jasno.

• Pierre Ducane (o svojoj prehrani smo pisali) Bio sam oduševljen sjemenki španjolske kadulje, tvrdeći da chia nužno mora biti prehrana hrana. On je čak dopušteno u vašoj prehrani uključiti žlica žitarica u svakodnevnoj prehrani.
• Naši nutricionisti (Moysenko Rimma, Tikhomirov Elena, Tatjana Zaletova) set nije tako optimističan. Rimma općenito protiv bilo kakve superfoods, s obzirom na sve superfudy ništa više nego promotivne propagande. Slažem se s njim i Elena, dodajući da chia - sjeme s jedinstvenim sastavom vrijedan, ali ne više. Tatjana isti sumnje da isti omega-3 masne kiseline, biljnog proteina i kalcija slične korisno sadržane u mliječnim proizvodima, ribe i morskih i sugerira umjesto chia uključeni u prehrani škamp, ostriga lignja ili Jakobove kapice.

Pa ipak, kako se Chia sjemenke za mršavljenje, ako se odlučite da ih isprobate. Evo, po našem mišljenju, najbolji recept.

Vi samo možete potopiti zrna samljevena u čašu tople vode. No, imajte na umu da je pola sata kasnije je udio hranjivih tvari će se smanjiti na najmanju moguću mjeru. Dakle, potrebno je isto žele jesti bez traga.

Ima li kakvih kontraindikacija?

Kao i obično, to je vrijedno razmišljati o individualnom netolerancije proizvoda, o bolestima u kojima proteinske hrane, čak i biljke, ne može biti.

Trudnice i dojilje, također, treba biti oprezan.

Ne možete jesti puno sjemenki. Oni mogu uzrokovati nadutost, težinu u želucu, alergije.

Alergije također ne bi trebali jesti žitarice ili ući u prehrani sitnim dozama, postupno ih povećava.

Pozivajući se na studijama

Ima li kakvih stvarna težina gubitak rezultate? Pozivajući se na istraživanje.

• U Sjevernoj Karolini (SAD) osvojio volontere za eksperiment. U roku od 14 dana osim uobičajenog dijete su dobili 50 grama sjemenki chia. Rezultati iznenađeni - zdravlje poboljšalo, srce postati jači, ali težina i masnog tkiva u tijelu ostao na istoj razini. Ipak, nakon što su jeli svoje uobičajene obroke.
• U Argentini, stavili smo eksperiment u miša. Dva miševi jeli normalnu prehranu, ali jedan od njih je primio više i Chia sjemenke. Ovaj drugi miš riješiti viška visceralnog masnog tkiva, prvo nije tanka, ali ne i oporavio.

Druga studija je ohrabrujuća, zar ne? No, imajte na umu da su miševi nisu hranjeni hamburgere, masne odreske, čips, oni ne piju gazirana bezalkoholna pića i pivo. A miš vodio do kotača. Možda bismo trebali usvojiti način života u miševa, onda nema indijski sjeme ne treba?

A ako uzmete u obzir da nitko od studija nije u potpunosti dokazao sposobnost sjemena za smanjenje težine i poboljšanje zdravlja, bez ikakve pomoći od nas, onda mi ne treba očekivati ​​čuda od njih. Da, oni su korisni, da, povrće hrana i ne-GMO. Ali ne više.