Papaja - korisna svojstva neobičnih voća

Video: liči Voće: kao što je to, korisna svojstva, kaloričan

Krušno, anđeoski voćka nestrpljiv vrtlar, voće-bomba - tropski papaja mnoga imena, a to nije slučajnost. Plemeniti okusa, svijetle boje i jedinstvene osobine odavno predstavljen Papaya zaslužila ljubav na svim kontinentima, čak iu Rusiji još oprezniji.

Ne propustite priliku uživati ​​u plodovima papaje drveta (što je službeni naziv papaja) - tražiti južnoameričkih ljepote trgovine, dovesti s odmora ili jednostavno kupiti kandirano papaja. Prekomorske kriške voća s malo šećera mirisna čaj dati komad tropskom suncu i nesumnjive prednosti u tijelu.

Indijski voće za legendarnog osvajača

Domovinskog papaja - Meksiko i Južna Amerika. Indijanci su odavno cijenjena ovo voće po ljekovitom snagom, kore drveta - kao materijal za užad i užad, a lišće se koriste u kućanstvu za pranje odjeće. Možda svestran voće za dugo vremena će ostati isključivo blago američkih Aboridžina, ako se ne sletjeti na južnom podnožju Christopher Columbus (iako se ponekad čini da bi bilo bolje da se SAD lebdjela krda bizona i Indijanci sretnu, umjesto tih bahatih kapitalista).

Kapetan i njegova posada, nakon oštre puta napravili veselu gozbu, a kad je počeo patiti od prejedanja, suosjećajni Indijanci ih je u šumu i hrane plodove papaja, ublažiti teško stanje na sjeveru. Diveći se okus i ljekovitost papaje stabla, Kolumbo krstio ga je „plod anđela”.

Papaja - dlan ili krušno?

Danas papaja se uzgaja u Južnoj i Srednjoj Americi, Kubi, Indija, Indonezija - u mnogim zemljama, gdje je toplo i vlažno. Ako se traži Papaya stablo web - fotografije pokazuju vrlo neobičan dlan s glatkom debla, širenje lišće na vrhu i viri u različitim smjerovima voća poput dinje, - zelena, žuta, narančasta

Egzotični papaja podsjeća domaće dinje, ne samo izvana, nego i na okus - i miris zrelih plodova je povezana s mnogim malina. No, pravi preobražaj počinje kad papaju peći ili pržiti - to odiše toplom miris svježeg kruha, za što je pod nazivom kruh stablo.

Papaya raste vrlo brzo i počinje donositi plodove u prvoj godini, iako je životni vijek krušno - samo nekoliko godina. Za ovu aktivnost sa svjetlom ruku plod znanstvenika počeli zvati drvo nestrpljiv vrtlar: na svakoj stranici ovog prekrasnih palmi iznosio 1-2 „dinja” i umnožava papaja, kao u bajci. Pade na plodno tropske zemlje - i ubrzo prerastao u stablo s mirisnim plodovima!

Liječnik iz Južne Amerike

Za daleke sličnosti s eksplozivnom papaja uređaja dobila još jedan naziv - bombi voće. I to je istina bomba - ali samo vitamine!

Papaja - voće jedinstveni: medicina koristi ljekovitost njegove dijelove, voće, sjemenke, kora, ostavlja u pulpe papaje - optimalno set vitaminima i elementima: C, B kompleks, A i D, kalcija i kalija, magnezija i željeza. Ona ima dugu „plod anđela” vrijednost za antipiretik i anti-virusnih učincima, sposobnost da se smanji upala i pucati.

A još tropska dinja - priznati pojačivač raspoloženje! Iako ugodan miris i sladak okus voća u sebi sposobni osloboditi od bilo melankolije, u južnim zemljama, stručnjaci često preporučuju da pacijenti unutar mjesec dana redovito jesti papaja. U sklopu tijeku liječenja depresije.

Video: Korisno voće za doručak. Papaya skladište vitamina.

Dakle, papaja - ljekovita svojstva ovog voća uglavnom je poznat po čarobni enzima - papain. Svojim djelovanjem enzima je slična želučanog soka - to break down proteina, ubrzava probavu, uklanja zatvor i ublažava težinu u želucu. To papaina u trenutku spasio Kolumba i njegove mornare od prejedanja, danas, zahvaljujući ova tvar papaja liječi gastritis, žgaravica, neutralizira višak kiseline u želucu i pomaže kod problema s jetrom.

Papaja je također uspješno prikazuje tijelo od toksina, više od toga - to je ukusna i učinkovito sredstvo za liječenje crva, siguran čak i za bebe. Nedavna studija u Illinoisu su pokazala da ekstrakt kore i pulpe papaja može se prilično uspješno koristi u kompleksnom liječenju onkoloških bolesti.

Papaya za žensku ljepotu i zdravlje

Kao i mnogo voća, papaja - jednostavno nezamjenjiv proizvod za lijepe polovice čovječanstva. Ovo voće se preporučuje da se u razdoblju prije menstruacije - papaja, ne samo ublažava simptome PMS-a, uzimajući razdražljivost i promjene raspoloženja, ali i njeguje žensko tijelo sa željezom, tako potrebnu ovih dana.

Unatoč slatkog okusa papaje stabla voća tradicionalno koriste za mršavljenje. Kalorija papaje - ne više od 40 kalorija na 100 grama, što vam omogućuje da se uključi u bilo koji način ishrane.

I u slučaju kada svježe voće ne može naći, tu se suše papaja - korisna svojstva gotovo je isti kao i onaj od svježeg voća. Ako je potraga za idealnom liku mislite svako jede slatkiše, kandirano papaja će biti vaš spas: u kombinaciji sa čajem i kavom je uistinu zdrav desert.

Papaja i cijenjen u Kozmetologija - ekstrakti tinte pulpe liječi kožne bolesti (ekcem, gljivice, akne) i opekline, uklonite pigmentacijske mrlje i pjege s lica i vrata, uske pore i smanjuju otekline, povećava elastičnost žene kože. Legendarni papain aktivnost usporava rast kose, tako papaje često dio sredstava za depilacije.

Tko može povrijediti papaja

Glavni kontraindikacije za korištenje papaje - to idiosinkrazija. Ako prvi put probati ovaj egzotični plod, budite oprezni - testirati reakciju tijela, samo jedan južnoameričkog kriška dinje.

Nadalje, pod zabranom - nezrele papaja, voće je u mogućnosti da lako povrijediti. Nije slučajno u starim Indijancima pomiješana u sok više zelene papaje u neprijatelja hrane, tako da su pretrpjeli grčeve u trbuhu. Dakle, uvijek pažljivo odabrati papaja i provjerite niste alergični na plod anđela - onda krušno će vam dati sve svoje prednosti. I ne mrzim Indijance, koji su ideš miješati u sok nezrelog papaja.

Papaya u kuhanju

Mirisna papaja je naširoko koristi u kuhanju - od nje bi slastice, smoothies, sladoled, voćne salate i obično enzim papain savršeno kruta omekšava meso, pa su jela od papaje s mesom - važan dio egzotične kuhinje. A ako se ide na odmor u jednoj od zemalja u kojima rastu papaja, svakako donijeti kući velike listove „palmino dinja” - meso, pečena u tim listovima, postaje jednostavno nebeski okus.

Klasični recept za papaje - salata je sam Tom, koji bi trebao uključivati ​​nekoliko okusa: slatko, kiselo, slano i začinjeno. Ovdje je jedan od tajlandskih jela:

Trebat će vam:

Papaja - 200-250 grama, fino mrkva, grah grah - 2 mahune, mala rajčica, osuši škampi - 1 žlica (u ekstremnim slučajevima - kuhani), mrve u miješalica kikiriki - 2 žlice čili paprike - 1 komad, par zubaca. češnjak. Za umak: palminog šećera - 2 žlice, riba (soja) umak - 2-3 žlice vapno soka - 3 žlice.

Crush u mort češnjak i čili paprikom, dodajte grah, rastrgan na komadiće, tekuće komponente dobro izmiješati da se dobije homogena umak.

Tri mrkve i papaja ribani „Ročko” ili izrezati na duge tanke kriške, dodajte sjeckani paradajz. Pomiješajte s umakom, proširila na tanjur i posuti kikirikijem.

Kako odabrati i jesti papaja

Ako želite znati kako to izgleda papaje - fotografije pokazuju veliku voće ovalni ili u obliku kruške. Kore mogu biti zelene, žute ili crvenkaste, iznutra - svijetle boje mesa bundeva i mnogi crni sjemenke slične paprika graška.

Svježi papaja voće treba imati zasićenih boja „presvlaka” bez ogrebotina i tamne mrlje na dodir lagano mekom. Voće može mirisati dobro, ali previše oštar okus - signal da je proizvod počele lutati.

Još jedno pitanje koje se javlja u svakog ljubitelja egzotičnog voća: papaja - kao što je njegovo pravo? Najjednostavniji opcija - rezati voće po dužini, izvadite sve sjemenke i jesti sa žlicom od kora od ploče. A možete jednostavno oguliti voće i izrezati na kriške kao i obično i više nam poznate, „kolektivno poljoprivredno gospodarstvo Girl” ili „torpedo”.