Escaroles ući u prehrani, od vas će biti dobro s njim! I to je zakon!

Cikorija ili endivija - ovo povrće obrezivanje, koje izgleda vrlo slično list salatom- samo list ima uzak i izdužen oblik. Ova biljka je „najbliži rođak je” upoznat maslačak i pripada obitelji Asteraceae.

Cikorija, kao i ime implicira, je našao široku primjenu u kuhanju i ako se koristi ispravno, može donijeti ogromne prednosti za naše tijelo. Pogledajmo što svojstva bilo kontraindikacije za njegovu uporabu su svojstveni i tamo.

karakteristične biljke

Endivija ima oblik glave obojena u svijetlo zelenoj boji. Cikorija lišće, kao što se vidi na fotografijama, glatka, ne secira i „kovrčava”, dug oko 10-12 cm. No, ovisno o vrsti ton ovog povrća će otlichatsya- to može biti svijetlo žuta, bogata zelena, crvena i tamno kesten. Okus je blago gorak endivija, pa manje popularan kao i drugi salata usjeva.

Cikorija je rodom iz Male Azije, gdje ju je doveo i počela kultivirati u Europi i Americi. U pogledu prirode raste uz cestu i na livadama i kultiviranih biljaka zahtijeva dobro osunčanim područjima gdje nema korov.

Utjecaj na tijelo

Sada se mora uzeti u obzir ono što se nalazi korištenja cikoriju i da li njegova upotreba je da se naše tijelo štetu.

prednosti

Endivija ima jedinstveni sastav, koji je višeznačan učinak na mnoge organe i sustave ljudskog tijela.

1. Vitamin A, koji je u ovom povrće je puno veća nego u drugim proizvodima, bitno je za vid. Osim toga, potiče proizvodnju kolagena, koji brine o zdravlju i ljepoti naše kože.
   

   Važno! Jesti svježe svakodnevno od cikorije može biti u nekoliko tjedana za postizanje nevjerojatne rezultate - čak vratiti vid i ton mišićni sustav oka!

2. B vitamini su posebno važni za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava - oni pridonose normalizaciji sna, pomaže u borbi protiv stresa i neuroze, vratiti emocionalnu ravnotežu. Osim toga, ove tvari su aktivno uključeni u metaboličkim procesima i koji su korisni za mišićno tkivo.
3. Vitamin C ili askorbinska kiselina, povećava tjelesnu obranu i pomaže mu u prevladavanju negativnih učinaka na okoliš.
4. Inulin - normalizira razinu šećera u krvi, što je vrlo važno za ljude koji su pretili, a koristan je za osobe koje pate od dijabetesa.
   
   Endivija - idealan proizvod za dijabetičare, jer ima hipoglikemije svojstva
5. Zbog visokog sadržaja prehrambenih vlakana je brz zasićenosti i crijeva očišćena od nečistoća. Također escaroles nježno uklanja zatvor.
6. Intibin brine za naš probavni sustav, kao i žučnog mjehura i jetre. Zahvaljujući njemu, vraća u normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i krvotvornih sustava.
   

   Preporuka! Ako patite od anemije, što će se miješati sokove cikoriju, peršin i celer - to je izvrstan tonik za krv!

7. Kalij poboljšava funkciju mišićnog tkiva, kao i srčanog mišića i pomaže u borbi protiv povišenog krvnog tlaka.
8. Magnezij - je prevencija bubrežnih kamenaca, kao i tvar koja povećava „dobar” kolesterol.
9. Mangan je aktivno uključen u proces izrade važno za našeg tijela enzima.
   

   Preporuka! Kako bi smanjili napade astme se preporučuje piti svježe iscijeđeni sok endivije spojen svježeg soka od mrkve i celera.

   
   Endivija pomaže spriječiti rizik od raka u razvoju

Cikorija je našao svoju primjenu u kozmetika. Na primjer, redovita upotreba sok ima pozitivan učinak na kožu i pomaže eliminirati acne.

Osim toga, ovo povrće može osloboditi tijelo od viška tekućine, što je veliki proizvod za one koji žele izgubiti na težini čini.

Savjet! Poznati francuski nutricionist Pierre Ducane uključeni ovu biljku u prehrani - escaroles djeluje kao glavni proizvod u svim fazama prehrani razvila po njima.

Ima li kakvih kontraindikacija?

Pouzdani podaci o šteti iz upotrebe cikorije nije. Smetnje ovaj povrća u umjerenim količinama, što će dovesti svoje tijelo milost i istovremeno se nuspojave neće biti. Iako ne treba zaboraviti pojedinim netrpeljivosti, koje mogu dovesti sa sobom alergijske reakcije i crijevnih poremećaja.

Nadalje, budući da escaroles sadrži velike količine vitamina A, zatim uzimanje to ne bi trebao biti u kombinaciji s upotrebom alkoholnih pića i kureniem- najbolje je izbjegavati ove loše navike i „PUSH” ih za najmanje 6 sati prije i poslije degustacija hrane, u kojoj sadrži endivije.