Recepti praznine crvenih gooseberries i njihova korist za organizam

1. korisna svojstva
2. kontraindikacije
3. recepti

Red gooseberries - nisu rijetki na našem području. Ova raznolikost je počeo koristiti osobito popularan početkom XI stoljeća i zadržava ga do sada. To je grm patula 1,5 m. Lučni dodaje biljke pokriveni ljuštenja sivo smeđe kore i šiljaka. Nešto dlakave Listovi su okruglog, srcolika oblika.

Što se tiče bobica, oni su izduženi, ovalni i okrugli oblik prilično velikih dimenzija. Njihova koža je tanka i nakostriješena, a tijelo je drugačije ružičasta nijansa, sočnost i slatko slatko-kiselog okusa.

korisna svojstva

Crvene ogrozd bobice su bogate pripravak. Oni sadrže:

• antocijanini;
• kalij;
• natrij;
• cink;
• kalcij;
• magnezijev
  
  
• vitamin B, P, C i E;
• flavonoidi;
• folnu kiselinu;
• jod;
• fosfora;
• serotonina;
• mangana
• bakar;
• karoten;
• željezo;
• organske kiseline;
• pektin;
• tanini, itd

Stoga ne postoji ništa čudno u činjenici da gooseberries ima niz ljekovitih svojstava. Što je korisno crvene gooseberries? On pokazuje:

• laksativ;
• povratan;
• hemostatsko;
• koleretik;
• diuretik;
• protuupalno;
• antitumorsko djelovanje.

Stoga, na temelju tih plodova i ovih sredstava koriste se za:

• bolesti probavnog sustava, naročito, kolitis, kronični zatvor, gastritis,
• patološka stanja bubrega i mokraćnog mjehura;
• problema s kardiovaskularnog sustava, uključujući hipertenziju i aterosklerozu;
• gipovitaminoze;
• prisutnost edema.

Savjet: Za brzo uklanjanje bolova u želucu, preporučuje se da se esencije ili pirjano gooseberries.

Međutim, u tradicionalnoj medicini se često koristi ne samo voće, ali i ostavlja ogrozd. Uvarak od njih je učinkovit u:

• tuberkuloze;
• artritis;
• osteochondrosis;
• pretilost.

Upozorenje! Ogrozd je osobito korisno za trudnice, djecu i starije osobe.

kontraindikacije

Unatoč činjenici da gooseberries, uključujući crvenu, raste gotovo svima u zemlji, kako bi ga koristiti za ljekovite svrhe, pa čak i hrana se ne može ugoditi svima. Ne činite bolesnike:

• dijabetes;
• želuca i 12 dvanaesniku, uz gastrički hiperaciditet.

recepti

Red gooseberries može se kuhati brojnih ukusnih i zdravih obroka. Ovaj sok, i juha, a džemovi i umaci koji su posebno dobro krenuo okus divljači, patka, guska, i juha, i vino, i još mnogo toga. Dakle, to je obično pitanje što učiniti s crvenim ogrozd, ne isplati.

pekmez

Ogrozd pekmez često naziva kralj a. To je zahvaljujući ne samo njegova ukusna okusa, ali i činjenica da je poslastica volio u jednom trenutku Katarine Velike. Sam bio u mogućnosti odati počast ovim odličnim gužvi i najvećeg pjesnika XIX stoljeća - Aleksandra Puškina.

Ove šipke crvene gooseberries su popularni danas. Za pripremu brzi pekmez potrebu:

• 1 bobice kg;
• 1,2 kg šećera;
• para g limunska kiselina;
• nešto manje od 2 šalice vode.

Od šećera i vode kuhana sirup šećera. Bez uklanjanja iz ploče u gotovom gusti sirup izlije gooseberries prečišćen s peteljka. Na malom požara i dalje kuhati dok kuhani pekmez. Tada se proširila na prethodno sterilizirati role banaka i sterilnim poklopcima.

Savjet: Da biste smještati okrenuo mekši, poželjno je očistiti bobice iz sjemena. To je dovoljno rezati svaki bobica na pola i kopaju sjemenke pin.

Klasičan pekmez kuha malo duže za drugi krug. Da bi to bolje da se 1 kg malo nezrelog voća, oprati, ukloniti pratiti, i biti sigurni da usitniti sc osuši čačkalicom svaki bobica. Od 750 g šećera i 2 šalice vode i kuhano sirupa se prelije ih pripremljeni bobica.

Nakon 4-6 sati ogrozda odvoji iz tekućine pomoću cjedilo, a to je dodana 250 g šećera. Sirup mora kuhati i kuhati za 7-8 minuta na laganoj vatri, i ponovno ubrizgavati ga u bobicama uzetih za 5-6 sati. Ovaj postupak se ponavlja dva puta, svaki put ulazi u sirup 0,25 kg šećera. U 4. minuti kuhanja u pekmez, po želji, možete dodati grama vanilina.

Savjet: do gotovog izratka zadržao svoju bogatu boju, potrebno je brzo zagrije. Da biste to učinili, možete staviti u lonac u zdjelu ledene vode ili samo da bi se u hladnoj sobi.

pekmez

Crveni ogrozd pekmez nije manje koristan i ukusna od pekmeza. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 1 bobice kg;
• 1,2-1,5 kg šećera.

Crveni ogrozda ispere, peteljka ukloni i stavi u sito, kako bi se preostala voda može isisati. Nakon što su bobice isušiti, zgnječiti ih u mužaru i zemlju u miješalici. Na dobivenom masom dodati šećer i staviti na male vatre. Gem neprekidno miješa i čekati dok temperatura dosegne 107 ° C, U pravilu, to ne traje više od 30 minuta. Zatim, još vruće zastoj u sterilizirane staklenke iznio i pusti da se ohladi. Znak da je uređaj spreman za šavove, je pojava karakteristične smeđe površine.

Važno: džem kuha u 1 set, postupno povećanje grijanje i kontinuirano uklanjanje pjene.

Također se može pripremiti od soka od ogrozda jam bobica. Za to, da se operu, očišćeni od stabljike, osušen i samljeven. Dobivena masa se izlije bobica voda (potrebno za 1kg pirea 1 čaša vode) i staviti na male vatre. Smjesa se miješa neprekidno sve dok se prijelom u sok i kolača. Zatim, tekućina je isušen, zagrije se do ključanja i prelije brzinu šećera 1: 1.

Smjesa je zagrijavana i kuha uz stalno miješanje do potpunog otapanja kristala šećera. Tipično, ovaj proces traje ne više od 3-4 minuta. Zastoj izlivena u pripremljene staklenke i ostavi da se ohladi. Nakon toga, u svakoj staklenci napuniti šećera i pecivo.

dobivanje esencije

Uvarak od plodova ogrozd, koja još uvijek može nazvati na jednostavan kompot primjenjuje:

• kao blagi analgetici i laksativ kronične opstipacije;
• u dugotrajnoj i teškog klimakterija menstrualnog krvarenja;
• Manjak vitamina, makro i mikroelemenata;
• metaboličkih poremećaja.

Za pripremu ovog lijeka je dovoljna 1 žlica. l. i ispere bobice uroni u posudu, preliti vruću čašu s vodom i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Ostuzhennoy i napete juha treba konzumirati u 4 podijeljene doze tijekom dana.

sok

ogrozd sok se tradicionalno pije s medom. Ova mješavina se preporuča da se u slučaju:

• česta krvarenja i anemija ga izazvali;
• osipa na koži;
• trovanje organizma soli teških metala;
• mučininu uzrokovanu zračenjem.

Danas postoje tisuće recepata iz crveni ogrozd i njihovih varijacija, kao što je ovaj bobica, doista, je univerzalna i može nadopuniti okus bilo koje jelo. Štoviše, pripremom jednostavni umak je moguće ne samo da svakodnevno jede novih nijansi, ali i kako bi se tijelo koristiti.