Jednostavno žele sa svježim bobica ogrozd - savršen izbor za Vaš odmor!

Žele gooseberries - to je svjetlo i istovremeno vrlo ukusna opcija desert koji ne može biti bolje će izgledati u svečanoj izbornika. Kada jede dovoljno, i učitati tijelo od teških kolača ne žele, ali i dalje ostaje želja da pokuša nešto slatko, ovdje je riječ u ovom blyuli. Može se pripremiti na različite načine i u kombinaciji s drugim bobicama i voća.

mali zamršenosti

1. Hladetina se može pripremiti od ogrozd sok od svog kaša, mlijeko-based, vodu, pa čak i vino.
2. Sastav ovog deserta nužno uključuje sredstvo za geliranje - želatina ili agar-agar.
3. Ako koristite želatinu u listovima, potrebno je da prethodno namakati 15-20 minuta u vodi i toplinska obrada dati tek nakon što buja.
4. Želatina u prahu treba biti namočen malo duže - oko 30 minuta.
   

   Savjet! Danas, na tržištu se mogu naći želatinu koja se stvrdne brže nego inače. Na policama je u pakiranjima od 10 g i jednog takvog paketa mora poduzeti oko 300 ml vode.

5. Ako se pregrije, ona će izgubiti svoju geliranje svojstva, tako da se tekućina zagrije do otapanja tvari.
6. Kada se koristi agar, to je natopljena u hladnoj vodi 40 minuta, a zatim zagrijava direktno u mliječi budućnosti.
7. Obrazac desert moraju biti ohlađeni i navlažiti hladnom vodom, a žele biti lako kontrolirati, plijesni uronjen nekoliko sekundi u vruću vodu.

recepti

Postoji beskonačan broj recepata iz ogrozd žele, a sve može biti ograničeno samo Vaše mašte. Danas ćemo vam dati nekoliko osnovnih opcija za ovaj zadivljujući desert, na temelju kojih možete stvoriti svoje vlastite izvorne kulinarske remek-djela.

Iz voćne kaše

Pripremite sastojke:

• 210 g bobica;
• 80 g šećera;
• 10 g želatine.

Proces kuhanja.

1. Petlja kroz voće i na nekoliko mojih vode i samljeti pire dosljednost.
   

   
   

   
   

   Savjet! Grind gooseberries može biti na različite načine: u blender, mlinac ili pomoću čišćenje stroja. Odaberite onu koja je više prikladan za vas!

2. Želatina namočene u hladnu vodu.
3. Dodaj težinu bobica u malo vode, šećera i smanjiti do ključanja, skinuti s vatre.
4. Bez zaustavljanja promiješati kaša, dodati na njega natečene želatina i čekati do potpunog otapanja.
5. Mi sipati desert u skladu s oblicima i poslati ga na hladnom mjestu.

Uz gooseberries i mlijeko

Pripremite sastojke:

• 510 ml mlijeka;
• 310 g šećera;
• 150-175 g bobica;
• 50 g želatine;
• 50 ml vode.

Proces kuhanja.

1. Napunite ga vodom i želatinu prema naprijed dok ne buja, grijani na vatri dok se potpuno ne otopi i ostavi se da se ohladi.
2. Mlijeko povezati sa šećerom i dovesti do kuhati.
3. U mlijeko dodati sredstvo za želiranje.
4. Bobice ogrozda blanshiruem 5 minuta, obrišite ih kroz sito i dodati mliječne mase.
5. Ulijte mliječi na čaše i poslati na hladnom zadebljanja.

Na mlijeku s voćem

Pripremite sastojke:

• 500 ml mlijeka;
• cup šećera;
• 4 žličice želatine;
• 10 g vanilin šećera;
• 400 g bobica.

Proces kuhanja.

1. Mi kombiniramo dvije vrste šećera, ulijte mlijeko i dovesti sve do kuhati.
2. Želatina puniti vodom i nakon što buja, dodati mlijeko.
3. Sve pažljivo promiješati dok potpuno otopljeni želatin.
4. Bobice ogrozda izrezati na polovice i stavljeni u kalupe, sipati mlijeko u smjesu i primjenjuje hladno.

ogrozd vino

Pripremite sastojke:

• 400 g ogrozda;
• 250 ml suhog vino;
• 1 žlica šećer;
• 25 g želatine.

Proces kuhanja.

1. U tavi dodati šećer, sipati vino i donijeti ga sve do kuhati.
2. Neto bobice dodajte vino i nastaviti kuhati sirup težinu od oko 3 minute.
3. Voće dobili od vina i stavi ih na staklo ili staklo oblicima.
4. Masa vino izostaviti geliranje prah zagrijava na 60 ° i ostavljena da se ohladi.
5. Tekući vino sirup sipati voće i poslati ga u hladnjak.

S naranče - varijanta № 1

Jelly s narančastom ogrozd treba:

• 300 g ogrozda;
• 450 g naranče;
• 160 g šećera;
• 35 g želatine;
• 1 g limunske kiseline;
• 700 ml vode.

Proces kuhanja.

1. Naranče pažljivo isprala, oštar nož, izvadite koricu i iscijediti sok.
2. Se želatina namočene u vodi.
3. Kombinirajte vodu i šećer i kuhati sirup.
4. Vrući sirup želatina i dodati koricu, miješajte dok se potpuno raspada potonjeg.
5. Dodati sok od naranče i limunsku kiselinu.
6. Moje bobice, izrezati na dva ili četiri komada i dodati ostalim sastojcima.
7. Miješana i prelije u rashlađenu oblikovatelj.

S naranče - varijante №2

Pripremite sastojke:

• 1 veliki narančasta;
• 150 g bobice ogrozd;
• 2 šalice vode;
• cup šećera;
• 1 žlica želatine.

Proces kuhanja.

1. Narančasta temeljito isprano, uklonite koru i izrezati na filete.
   
   
2. narančasta fileti zaspati pol šalice šećera i ostaviti dok ne ističu sok.
3. Bobice blanshiruem, protisne kroz sito.
4. Preostali šećer u kombinaciji s vodom, polet, bobica mase i dovesti do kuhati.
5. Dodajte prethodno namočenu želatinu masovno promiješati dok se ne otopi i sipati odvojen sok od pulpe.
6. Izlijevanja mliječ kalup, ostavljajući dio njega u zasebnu zdjelu.
7. Šaljemo kalupe u hladnom.
8. Na zamrznutom žele raspasti naranče filete i ulijte opet preostali sirup da se oporavi na hladnoći.

sok od ogrozda

• 5 šalice ogrozda;
• 25 g želatine;
• 100-150 grama šećera.

Proces kuhanja.

1. Bobice ogrozda prošao kroz sokovnik ili kroz mljevenje mesa, a zatim se iz nastale mase pomoću gaze iscijediti sok. Te bi trebao dobiti oko 3 šalice soka.
2. Geliranje prah namočene u hladnu vodu i ostavi 30 minuta.
3. Sok vrenja, se otopi u njoj šećer, ukloni s vatre i uvesti želatinsku masu uz stalno miješanje sa žlicom.
4. Smjesa se filtrira kroz sito i ulivena u formochkam.

Kuhanje Jelly gooseberries krajnje jednostavan. Dali smo malo gurnuti na mašti - ostalo je na vama! Razrijediti s novim sastojcima i recepte raduyte sebe i svoje najmilije okus novih jela!