Kako korisno repa, i što jela može se kuhati od toga?

Šveđanin - to je jedan od najpopularnijih povrća u zemljama Sjeverne Amerike i Europe. Raspon njegovih blagotvornih svojstava je prilično opsežna, ali u isto vrijeme koriste se preporuča da ne sve.

Nažalost, u Rusiji je ovaj proizvod gotovo je zaboravljen, a on je u mogućnosti da igraju važnu ulogu u mnogim jelima, ukrasiti ih sa svojim okusom i mirisom. Nudimo detaljnije razmotriti korisna svojstva i kontraindikacije rutabagas, kao i naučiti nekoliko recepata za njegovu pripremu.

karakteristike biljaka

Za početak, neka je saznati kako izgleda repa. Ona mu predstavlja korjenasto povrće koje izgleda poput repa ili repa, ali ima nešto veće dimenzije i slatkog okusa. Obojen u crveno-ljubičaste ili sivo-zelene boje.



Repa - dvogodišnja biljka koja proizvodi lišće i mesnati korijen u prvoj godini. U drugoj godini raste iz korijena stabljike. To korjenasto povrće je nepretenciozan i prilično dobro podnosi ljetne vrućine, suho vrijeme, pa čak i prvi mraz. Repa, kao što se vidi na fotografijama u nastavku, visokim prinosom, a težina povrća može doći do 35 kg.

Prednosti Šveđanin

Repa smatra vrlo koristan proizvod, budući da sadrži u svom sastavu ima dovoljno veliki broj vrijednih tvari. Zbog prisutnosti kalcija, što je veoma dobro za omekšavanje koštanog tkiva. To korjenasto povrće pokazuje visoku učinkovitost za zatvor, ali u isto vrijeme, kontraindicirana je za osobe koje pate od kroničnih bolesti probavnog trakta.

Repa postaje posebno važno u zimi iu rano proljeće, kada je tijelo najviše slab i ne može se u potpunosti oduprijeti negativne posljedice na okoliš. Ovo povrće hrani ljudskom tijelu vitamine i minerale, daje snagu i jača imunološki sustav. Uz to, možete izliječiti prehlada i kašalj prevesti reproduktivne.

Općenito, repa pokazuje sljedeća korisna svojstva:

• diuretik, tako da je moguće povući višak tekućine iz tijela, oticanje eliminirati i liječe bolesti pochek-
• antibakterijska i anti-upalne, koji se koristi u liječenju opekotina i nakon prisutnosti gnojne rane;
• zbog visoke koncentracije vlakana, to korijen stimulira peristaltiku i probavu, što zauzvrat, poboljšava metabolizam, pomaže da se spriječi pretilost;
• korištenje repa ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav - normalan krvni tlak i kolesterol se javlja zaključak.

Važno! Sjetite se da u ovom korijena usjeva sadrži veliku količinu grube vlakana koja su u stanju izazvati upalu želučane sluznice.

Što kuhati?

Zbog svog okusa, repa je dio mnogih recepata i daje svako jelo jedinstven okus. Ovaj korijen može zamijeniti krumpire kao dio variva ili postati glavni sastojak u salatama.

Dakle, pogledajmo neke od jela repa. Moguće je da je jedan od njih će biti vaš favorit, i da će ga uključiti, ne samo na dan, ali je svečana izbornika.

Salata sa repa, jabuke i zelene

Pripremite sastojke:

• 1 repa oguliti i rešetkom;
• s 2 srednje jabuke i ukloniti sjemena i nateret-
  
  
• uzeti jednu grančicu celera i peršina, ispiranje, suha, nasjeckajte nožem.

U dubokom zdjelu kombinirati pripremljene povrće i povrće, promiješati. Začinite limunovim sokom umak, med i kiselo vrhnje.

Savjet! Ako vam se ne sviđa med, ne može se koristiti i za poboljšanje okus salata, to je dopušteno dodati malu količinu bundeve celuloze.

Povrće Salata sa šunkom i pistacijama

Pripremite sastojke:

• 250 g bijela repa očistiti i izrezati na manje kriške,
• 100 g izrezati na kriške rotkvica;
• 200 g srednjih sjeckani šunke;
• 3-4 polugu mladi luk te ista količina peršina ispere, osuši i melje;
• 40 g ukusan pistacija samljeti u brašno pomoću miješalica ili za mljevenje.

Pomiješati sastojke salata, vrh za umak u 200 g svijetlo majoneze i senf 3 teaspoons.

Savjet! Majoneza može zamijeniti vrhnje i senf zamijeniti konvencionalne francuski ili Dijon.

Pikantnih pečene repa

Ovo jelo se priprema na sljedeći način:

• 1,5 kg Šveđanin isprati pod tekućom vodom, kako bi se oslobodili od kože, izrezati u male kocke i kuhati dok ne omekša;
• odvod bujon u posebnoj posudi, zdrobi bijela repa kaše;
• kombinirati 150 g krušnih mrvica, pola čaše za šećerni sirup, jaje, vrhnje kupe 2, čajna žličica zemlju đumbir, pola žličice bijeli papar i muškatni oraščić, bič miješalici;
• dobivena smjesa je razrijeđena s malom količinom bujona Šveđanin koji je stekao mekan, uliti u pire, pomiješati;
• mast pan komad maslaca, stavi ga u pripremljenu smjesu, pospite malu količinu krušnim mrvicama i ribanim sirom;
• pošalji jelo pečena u pećnici na 170 °.

Nakon 1,5 sata, duhovit repa spreman.

Repa s pržena piletina i slanine

Za pripremu večeru za dvoje, učinite sljedeće:

• jedan mali Šveđanin oguljeno, narezano na kockice, kuhano dok kuhani, odvodnju;
• za pomicanje topline maslinovo ulje, 4 kriške slanine pržene i 2 pilećeg filea, rezan na tanke trake;
• nakon dvije ili tri minute, kada se zapeče meso, dodajte repa i smanjiti topline na medij;
• 2 češnja češnjaka sjeckani nožem i poslati na tavi;
• Nakon 5 minuta, zaliti s repa mesa 100 ml bujona (biljnih ili pilećih), staviti pola žličica tla kim, sol i papar,
• gulaš jelo 2 minute.

Engleski repa juha

Za pripremu juha trebao biti engleski:

• Oguliti i izrezati u male kocke povrća, jedan repa, 2 mrkve, glavica crnog luka, celera;
• preklapanje sastojke u posudi, dodati vodu i kuhati 5-10 minuta pod poklopcem;
• Kada povrće su mekani, dodajte 125 prekrupa i kuhati juhu za 45 minuta;
• donijeti jelo na okus sa soli i paprom, izvadite iz topline.

Kao što možete vidjeti, repa se može koristiti u raznim jelima i ne zahtijeva posebnu pripremu. Stvaranje vlastite recepte i raduyte im okus svoj dom.