Vlakna: korist ili štetu?

Mi smo navikli čuti konstantan savjet. „Jedite više voća i povrća”, „uključuje sirovo povrće u svoju prehranu i voće” Ali što su točno oni korisni? Kako se „rade” u tijelu, nego poboljšati naše zdravlje? Jedan od najvažnijih sastojaka - je celuloza.

celuloza - je jestivo vlakna, dio biljne hrane (voće, žitarice, povrće, orašasti plodovi, mahunarke). Umjesto probavljanje celuloze, ljudsko tijelo provodi prolaza kroz probavni trakt da bi ga čistim i zdravim. Vlakna: netopljiv - dio cijele zrna pšenice, drugim žitaricama i povrću (mrkva, celer, rajčica). otopljiv - koja se sastoji od ječam, zobeno brašno, grah, orasima, bobicama i voće (jabuke, kruške, agrumi). Video: O tkiva Povrće i voće često sadrže i topiva i netopiva vlakna vlakna.

Nedavna istraživanja podataka diljem svijeta pokazuju da devet od deset ljudi ne jedu dovoljno vlakana. Također se pokazalo da vlakna jača imunološki sustav i cjelokupno zdravlje, pomaže nam izgledati i osjećati se bolje, i još mnogo, mnogo više, a ne manje važno za nas.

Što više prirodnih i liječi hrana, više vlakana u njemu. Nema vlakana u meso, mliječni proizvodi, šećer. Ili rafinirano „bijele” hrana, kao što su bijeli kruh, bijela riža, peciva, praktički bez vlakana.

Za žene, stopa potrošnje vlakana - 25-30 grama dnevno za muškarce - 35-40 g Obično jedemo ne više od 15 grama vlakana dnevno.

Zašto trebamo vlakna?

1. Kontrolu razine šećera u krvi: topiva vlakna tkiva često usporava razgradnju ugljikohidrata u tijelu i usporava apsorpciju šećera. To eliminira udara u šećeru, tako poznato da mnoge.
2. Zdravo srce: Utvrđeno je obrnuti odnos između unosa dijetalnih vlakana i srčanog udara. Studije su otkrili da ako jedete najmanje 25-30 grama vlakana dnevno, vjerojatnost srčanih bolesti smanjuje za 40%.
3. smanjuje rizik udar: zanimljiv zaključak znanstvenika. Dodavanje u svoje dnevne doze od 7 grama vlakana, što smanjuju rizik od moždanog udara za 7%. I tako dalje!
4. Gubitak viška težine i apetita kontrolu: među velike većine ljudi težine povećava količinu vlakana konzumira dovodi do mršavljenja. Uključujući jer vlakna uvijek daje osjećaj sitosti.
5. Zdrava koža: Vlakna, posebno mekinje i psyllium ljuska sjemena pomaže ukloniti kvasac i različite vrste patogenih gljivica iz našeg tijela. Uz nedostatak masnoća tijelo pokušava da biste dobili osloboditi od njih kroz kožu u obliku mitesera, prištića ili osip.
6. Smanjuje rizik od Divertikulitis: dijetalna vlakna (posebno netopiva) od 40% i smanjiti rizik od upale u crijevima polipa.
7. hemoroidi: korištenje proizvoda s ukupnim udjelom masti ne manjim od 30 g, a također smanjiti rizik od bolesti.
8. Sindrom iritabilnog crijeva (IBS): vlakana pomaže da biste dobili osloboditi od neugodnih promjena u crijevu.
9. Žučni kamenci i bubrega: Izbornik bogata vlaknima smanjuje rizik od žučnih kamenaca i bubrega, uključujući, regulira razinu šećera u krvi zbog svojstva vlakana.
10. rakNeke studije dao razloga vjerovati da dovoljna količina vlakana u prehrani kako bi se spriječilo raka debelog crijeva, iako istraživanja još nisu dovršena. Liječnici su također povezani hranom koja sadrži zdrave razine dijetalnih vlakana, s nižim rizikom od drugih uobičajenih vrsta raka probavnog sustava.

Nisu svi vlakno je jednako korisno!

Mekinje muffins, cjelovite žitarice i pahuljice često su prikazani na nas od strane proizvođača kao najbolji način da se vlakno. No, sve veći broj liječnika i znanstvenika potvrđuje činjenicu da je od davnina, od nastanka čovjeka, nismo prilagođen žita. A ako je to učinjeno slučajno, mi može uvelike naškoditi vašem crijeva. Također roughage uklanja iz zidova prirodnih crijevne sluznice. Ali to ovisi o njima našu zaštitu od virusa i bakterija. ljudski imunitet temelji se prvenstveno na zdravlje crijeva.

U usporedbi sa voća i povrća, žitarica dovoljno siromašne vitaminima i mineralima. Osim toga, zasićenost vlaknima može dovesti do posljedica kao što su nadutost, nadimanje i grčevi u trbuhu. Previše česta upotreba žitarica također dovodi do osjećaja umora, kožni osip, bol u zglobovima, alergije, psihološke nelagode. I unatoč činjenici da vlakna mogu smanjiti razinu šećera u krvi, višak zrna hrana ima suprotan učinak.

Tu su i studije koje pokazuju da je višak dijetalnih vlakana može povećati rizik od diverticulosis.

Povišene razine vlakana u prehrani je kontraindicirana za osobe s kroničnim bolestima crijeva, proljev, nadutost, sindrom propusnog crijeva, alergije na hranu. U tim slučajevima, vlakna vlakna hrana može poslužiti kao osnova za danas u bolesna crijeva patogenih bakterija, kvasaca i gljivica. Kako bi se smanjio njihov broj, preporučuje se dijeta koja sadrži Naprotiv, minimalnu količinu vlakana. Takvi ljudi su propisane probiotici za njih dobro pripremiti kuhani juhe i druga jela od povrća oguljeni bez sjemena.

Hrana vlaknima

nalazi

• Namirnice bogate vlaknima, osloboditi tijelo od kolesterola, toksina, smanjiti razinu šećera u krvi i štiti od razvoja mnogih bolesti. HOblik unos vlakana: ženski spol - 25 do 30 g dnevno, muškarci - 35-40 je
• Za podizanje njihove razine potrošnje potrebno vlakana postepeno, 1-2 grama dnevno, dok je dnevna doza bliže u normalu. Također je poželjno piti 1,5-2 litre čiste vode dnevno. Volumen popijene vode, također, treba se polako povećava.
• Cjelovite žitarice su dovoljno tvrd za crijeva. Ako ste se odlučili uključiti u izborniku više vlakana, ne biti u iskušenju da to učiniti s cijelog zrna ili mekinje. Umjesto toga, pokušajte jesti više povrća i voća.
• preveliki broj vlakana u prehrani ponekad dovodi do diverticulosis, nadutost, stvaranja plina, umor, osip na koži, alergije, bolova u zglobovima, psihološke nelagode, povišene razine šećera u krvi.
• kontraindicirana upotrijebiti vlakana bogate proizvoda, ako je proljev, kronični bolesti crijeva, nadutost, povećana permeabilnost intestinalnih sindrom, alergija na hranu.

Video: Banane - sve koristi i štete (uživo Zdrava)