Jogurt: koristi i štete

sadržaj

Što je jogurt?
Koje su prednosti jogurt?
Što je šteta od „trgovine” od jogurta?
Što trebate znati kada kupujete jogurt u trgovini?
Kako pripremiti jogurt kod kuće? recepti

- kiselo mlijeko poslastica, koja se može naći u gotovo svakoj trgovini. Ako uključite televizor, možete vidjeti veliku količinu jogurta reklama. Obično oglašavanje uchuvstvuyut jogurt s raznim dodacima.

Trudimo se da je jasno da je dućan za piće jogurt će nam pomoći organizirati rad probavnog sustava, kao i rad probavnog trakta kao cjeline. Dakle, neka je vidjeti kako može naškoditi ili koristiti jogurt.
sadržaj:

Što je jogurt?
Koje su prednosti jogurt?
Što je šteta od „trgovine” od jogurta?
Što trebate znati kada kupujete jogurt u trgovini?
Kako pripremiti jogurt kod kuće? recepti

Što je jogurt?

Kao što je već spomenuto gore jogurt - fermentirani mliječni proizvod. Tipično, to uključuje mlijeko ili vrhnje. Krema je obično daju veliku masnoće jogurt, kao i gustoću. Kao i sastav jogurta obogaćenog s nekim laktobacila. Jogurt je prisutan, ako sadrži sljedeće broj mikroorganizama po gramu oko 107 CFU.

Ako ovaj iznos je manji, a zatim biste trebali razmisliti o kupnji. Najvjerojatnije, ne kupiti jogurt. No, pitanje je što je HBZ? CFU - a jedinica koje tvore kolonije. Broj CFU pokazuje koliko bakterije mliječne kiseline je u jednoj kubičnom centimetru.

Ako ste mislili da je jogurt je relativno nedavno, u krivu ste u tome. Riječ jogurt pojavio još u turskom jeziku, što u prijevodu znači „kondenzirano”. U dvadesetih godina dvadesetog stoljeća, bilo je jogurt u ljekarnama SSSR. Pojavio se u ljekarnama, kao što je bio lijek.

No, ime je potpuno drugačija - „yagurt”. U osamdesetim godinama došlo je do tzv jogurt s voćem. No, ubrzo mu je proizvodnja prestala, kao zamjena dolazi iz drugih zemalja, a to su velike korporacije.

Isto tako, ako govorimo o drevnim vremenima, također je pronađena među Židovima recept za izradu jogurta. Bilo je vrlo slična modernom proizvoda.

Koje su prednosti jogurt?

Čak iu davna vremena su liječnici tvrdili da mliječni proizvodi pomažu tijelu da ostane zdravo. Idemo saznati zašto biste trebali jesti jogurt:
Prvi razlog - alergije: Ljudi koje ne podnose mlijeko može lako konzumirati jogurt. To jogurti ne uzrokuju netoleranciju na laktozu. S obzirom na tu činjenicu, možete sigurno dati poslasticu za djecu svih uzrasta. Dakle, jogurt je hypoallergenic proizvoda.

Drugi razlog - gut: do sada vidio mnogo bolesti koje su povezane s rakom, osobito u debelo crijevo. Uzrok raka debelog crijeva može biti samo loša prehrana, ili samo loše kvalitete.

Jogurt može neutralizirati negativne učinke loše prehrane, a to je jednostavno nezamjenjiva na dysbacteriosis. Virusi koji ulaze crijevnu mikrofloru, može negativno utjecati na sluznicu sama. Ako uzimate antibiotike duže vrijeme, liječnik će vam savjetovati odmah početi prihvaćanja mliječnih proizvoda. Laktobacili, koji su u jogurt pomoći vratiti na cijelo tijelo.

Treći razlog - imunitet: actohacilli pomoći u održavanju imunološkog sustava je normalno, jer oni mogu raditi stimulivat bijelih krvnih stanica. Također, jogurt može potisnuti sve vrste gljivica.

Četvrti razlog - elementi u tragovima su: jogurt sadrži dovoljno kalcija. Poznato je da je kalcij koji se nalaze u jogurtu, lakše apsorbira u tijelu. I to je vrijedno napomenuti da je jogurt će pomoći da se bolje apsorbirati vitamin C. Neki stručnjaci tvrde da jogurt može smanjiti razinu kolesterola u krvi. Međutim, nisu svi pridržavaju ovog gledišta.

Što je šteta od „trgovine” od jogurta?

Kao i kod bilo koga, kako se čini, koristan proizvod ima svoje loše kvalitete. Tako su neki od njih:

Prvi razlog je vrlo dug rok trajanja jogurta. To je također i glavni razlog za ne jogurt trgovine. Voće također koji su u tim jogurtima, izloženi zračenju i to je razlog zašto ne pogoršati tijekom vremena (npr, dva mjeseca, šest mjeseci ili čak i više).
Drugi razlog da je do danas u jogurt dolazi u vrlo jak prezervativ, ali i vrlo štetan, kao što je E1442, njegovo drugo ime Hidroksipropil Distarch fosfata. Da je u stanju izazvati akutne bolesti gušterače. Osim toga to je sredstvo za zgušnjavanje u jogurt. Do danas, njegova opasnost još nije dokazano, ali je potrebno uzeti u obzir sva sredstva! Konzervans E1442 se dobiva iz genetski modificiranog kukuruza.
Treće, ako vaš jogurt jagoda ispostavilo se, onda je vjerojatno da će biti prisutan, natrijev citrat, ili jedan njegov dio će imati naziv E331. To je regulator kiselosti, odnosno, to će povećati kiselost u ustima ili želucu.
Četvrti razlog: ako se pripremaju domaći jogurt, vjerojatno ste primijetili da je prirodna boja je bijela ili blago kremast. Ali ovdje krađe bobice imaju sve dugine boje boje. Kako se to može dogoditi? Naravno, uz pomoć različitih boja. Oni mogu utjecati negativno na cijelo tijelo.
Peti razlog: prirodni jogurt ne, ne može imati previše izražen okus, kao što se vidi u trgovini jogurt. utjecaja na miris arome.

Što trebate znati kada kupujete jogurt u trgovini?

Prije svega, obratite pozornost na rok valjanosti od jogurta. Ako mislite o tome, proizvod se zove „jogurt” s dužim rokom trajanja - to nije jogurt, nego samo njegov lik. Ove jogurti se mogu pohraniti više od pet ili šest dana.

Prilikom odabira jogurta, obratite pažnju na mjestu proizvodnje. Ako vam je draže uvezeni jogurt, to je vjerojatnije da su proizvedeni daleko od mjesta gdje živite, a time i proveo puno vremena na prijevoz. To domaći jogurt, je vjerojatno da će biti proizvedeni. Razmisli!

Kako pripremiti jogurt kod kuće? recepti

Ako se odlučite za pripremu jogurta kod kuće, onda ste napravili pravi izbor! To je to, možete dodati sve komponente koje želite. Na primjer: med, karamela, voće, razne svježe voće ili suho voće, orasi, također možete uzeti zastoj.
Dakle, za pripremu jogurta će vam trebati:

Kiselo vrhnje (ili bugarski jogurt, kiselo mlijeko, jogurt i drugi kiselo tijesto).
Mlijeko (pasterizirano mora se uzeti).

Jedna litra mlijeka, morat ćete dvije žlice kvasca, koji je predložio gore. Nadalje kvasac i mlijeko miješaju, posuda je čvrsto zatvorena. Prigušiti dobro i stavite na toplo mjesto. Vrijeme za kvascem noći.
Rok trajanja proizvoda nije jako velika.

Dakle, ako još uvijek razmišljate o opasnostima i prednostima jogurt, onda ovaj članak će biti od pomoći. Koristan jogurt je jedini koji je pripremljen kod kuće. Kao što znamo iz prethodnog odjeljka, jogurt nije tako teško napraviti kod kuće. Ali ako ne želite kuhati jogurt, a zatim vrlo pažljivo birati u trgovini. Dobar tek i dobro zdravlje!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan