Quinoa - žitarice od Anda do svoje zdravlje

Znate li zašto su Indijanci bili i ostati vitak i pržiti, a zašto sve dame iz Novog svijeta, kao jedan, gleda na to hrabar mačo, diveći svoje figure? Odgovor je jednostavan - u Indijancima prehrana je quinoa - sapi, korisna svojstva obrasli su legende. Kažu, a liječi i jača fizička i duh što jak, i čini tijelo glatka, napuhan i gotovo oklopno.

Uvod u postrojenju

Točno. S Quinoa je potrebno ispuniti. Za dugo vremena, ta kultura je bila poznata samo stanovnicima Anda, koji su pripitomljene. Indijanci nazivaju biljku „Zlatna zrna”, dok su osvajači, ističući s nekim strahopoštovanjem Inke odnose na film, nazvavši ga „hranu za Indijance”, pa čak i uništava usjeve, zamjenjujući ih s pšenicom i kukuruz.

Video: AVSTRALIYA168: quinoa kaša. Quinoa

Quinoa. Ne biljka vitamin bombu

Oh, oni su znali američke osvajače, oni su bili u krivu. Ne pšenice, kao i ostale žitarice, vrlo je korisno za naše tijelo u određenim vrstama, količinama i receptima. Ali film - je zasebna tema, ni tema, a pjesma. Ipak, to je jedan od dvadeset najkorisnijih proizvoda u svijetu. Kako? Ti ne znaš ništa o tome? Mi popuniti praznine.

Izvana, biljka nije ništa izvanredno. Ako navedete upit „quinoa zrna” foto emisiju badyli dugo, pomalo podsjeća na labuda sa zaobljenim listovima, kao što smo ga zvali, i quinoa riža. Zašto riža? Film mali bijeli kao riža, Sjemenke prikupljeni u velikim curving klastera. Da, i to se priprema na isti način kao i riža - kuhana, pirjana, pržena.

Jestivi od kvinoje žitarica su upravo - nešto između kukuruza, leća i heljde. No, okus quinoa zrna je više kao okrugla neuglađen riža.

Film visoke kalorijske - 100 grama pasti na čak 368 kalorija. No, njegova sjemenke sadrže više od 55 grama kompleksnih ugljikohidrata, tako da je energetska vrijednost žitarica će ići na popunu tjelesne energetske resurse, a ne ide na sigurnosni pojas oko struka.

Vrijedno odnosu, kao i kemijski sastav quinoa:

• Vitamin A i vitamina C.
• Konstelacija vitamina B1, PP (B3), B2, B5, B6 i B9.
• Vitamin E i kolin (B4).
• Željeza i magnezija.
• Kalij i mangan.
• Bakar i cink.
• Selen i kalcij.
• Natrij i fosfor.

i celuloza, složene ugljikohidrate i riboflavin folna kiselina, lizin, koji pomaže da u potpunosti apsorbirati kalcij. I imajte na umu, sve ove komponente su sadržane u „risinkah” u nezamislivim količinama, više od riže i pšenice u kombinaciji. No, ono što nećete naći u filmu pod mikroskopom, tako da gluten alergijskih tvari. Dakle, quinoe odgovarati svima, pa čak i šaleći.

S takvim više složenog seta nije nešto što se Indijanci, bilo tko u snazi ​​i izdržljivosti će biti sličan Ilyusha Muromtsu. Začudo, čak i činjenica da je film pun, to jest, bez ostatka apsorbira u tijelu, što znači da su svi njegovi dijelovi su u našu korist.

I kostur, i kosa, i fizička snaga

Gore spomenuti sastav i može se koristiti u prehrani prehrane quinoa. Korisna svojstva biljke još uvijek nije dobro shvaćen, kao da ga dostaviti nam je postala ne tako davno. No, čak i da je uspio saznati o quinoa (to je drugo ime), to nam daje nadu za najbolje.

• Zahvaljujući velikom postotku kalcija sadržavala lizin i prijateljski jača kosti, kosu i nokte. Dakle, zaboravite artritisa, osteoporoze, rahitisa.
• Fiber jezgre korisni, visoki krvni tlak, dijabetes.
• Selen, magnezij i mangan zajedno izbačen iz organizma štetočina u obliku troske, štetnih tvari, holesterol.
• Kalij i druge tvari normalizirati glikemijski indeks, razbiti sklerotičan plakove, eliminirati migrene, jača krvne žile i živčani sustav.
• vitamini uspostavljanje imunološkog sustava, pomoći da se asimilira i pretvoriti u energiju hranjivim tvarima.

Zaključak - akcijski film, kao moćan, ali prirodnog kompleksa multivitamina i minerala - jača, štiti i pomlađuje. Da, ona se neće vratiti stranih mladost. No, da bi produžili tijelo mladih unutar njega dosta snage. I sve što se događa u našem broda, odmah utisnut na lica i tijela ljuske. Tada smo počeli izgledati mlađe iznutra? Hajde!

Što je kontraindikacija, pitate? Oni su dostupni svima, čak i većina neškodljiv način na koji mislimo, proizvodi. Glavna opasnost - prejedanje. zhor proizvoda u velikim količinama nikome još nije donio korist. Kvinoje može doslovno udario bubrege. Grah su oksalate - oksalat bubrežnih kamenaca, mnogi su čuli.

Kuhanje Quinoa je ukusna i korisna

Kako kuhati quinoa? Indijanci u Andama, mislim, konzumirati quinoa ili u obliku infuzije, pića, ili topla jela. Nemojmo reinvent tomahawk, koristiti iskustva Inka, i dodati svoje sastojke u kino - recepti nude najviše ukusna i zdrava.

Ako imate sirovih zrna, prvo treba oprati i potopiti na kratko vrijeme - sirovo sjeme cjevčica okus gorak. Koristi se u hrani uglavnom risinki kuhana quinoa. Kako kuhati? Na Slici - dodavanje vode u omjeru 1 do 2 i kuhati 15 minuta nakon vrenja. U konačnom obliku quinoa postaje proziran i mrvi.

Volio sam okus? Poticaj je kalciniranc krupica prije vrije pet minuta u tavi. No, imajte na umu da, dok je vrijeme za kuhanje će biti manje potrebe - u samo 10 minuta.

Gotova quinoe u salate, juhe, njezini punjene povrćem (paprika, kupus), koji se koriste kao ukras i osnova za bukhara pilav napraviti Tabula (orijentalni salata) i puding. Samljevena zrna doda brašno i kruh, peciva.

hladna salata

Po šalica sirovog quinoa će trebati za snop mladi luk i peršin (kopar ili bazilika), Mali menta, maslinovo ulje, tanka mrkva i treći čašu soka od naranče.

Kuhati dok kuhani quinoa. Dok ječma kuha, čisti i izrezati na kockice mrkve, pripuskayut ga u maslinovom ulju.

U zdjelu salate, pomiješajte ohlađene kvinoje, mrkva, zelje. JEDINSTVO - sok od naranče.

vruća salata

Na staklenoj sirovo quinoa uzeti 3 češnja češnjak, 1 stvar crvena paprika, mrkva i cvjetača, konzervirane kukuruz, začini (origano, kim, papar, sol), biljno ulje, 3 šalice vode.

Kuhati dok kuhana quinoa i cvjetača florets (različitih jela). U isto vrijeme u tavi na okus biljnog ulja stisnuo češnjaka, dodati sjeckani paprika kocke, mrkve, kukuruza, začinite začinima i ostavite stajati minutu nakon upozorenja.

U povrće su kupus i prelijte quinoa, promiješati, ukrasi sa začinskim biljem, sipati u zdjelu salate i odmah poslužite.

Tabula - Istočna salata

U klasičnom receptu Tabula uključuje žitarice bulgur. Ponekad je zamijenjen s kuskusa. Predlažemo umjesto bulgur da se film. I uzimajući spremni brzo i tijelo koristiti više.

Trebat će vam čašu quinoa do 2 rajčice i zelenu olovku, metvica, zeleni luk, sok od limuna, maslinovo ulje i začine po želji.

Kuhati dok kuhani quinoa. Rajčice narežite na kockice. Sitno sjeckani zeleni. U zdjelu salate, pomiješajte kvinoje, rajčice, povrće, dodajte sok od limuna i začine, sezonu s maslinovim uljem.

Da biste postali ukusna salata, njegov par sati koje je potrebno staviti u hladnjak, pa pripremite ga unaprijed.

slatki puding

Ako quinoa dodati jabuke, možete dobiti ukusni puding.

Na polstakana quinoa uzeti dvije šalice mlijeka i čašu vode, vanilije, krema (4 žlice. Žlice), jabuke (4 komada), šećer (4 žlice od vrha), maslac (20 grama) i matice.

Pan sipati mlijeka i vode, dodavanje quinoa, blago soli i vanilije (POD). Kuhajte i miješajte 20 minuta.

Video: Krupa quinoa. Quinoa - ovaj lijek.

Obložen kaša razložiti na čaše i prelijte vrhnje.

Orašasti plodovi lagano pržiti. To može biti kašu, orah pekan, kikiriki, lješnjak, bademi.

Pripremite umak. Rastopiti šećer na laganoj vatri, maknuti s vatre. Nastale karamel dodati maslac i promiješati. Sada umočiti u karamele jabuke, kockice, a zatim staviti lonac na štednjaku. Nekoliko minuta i isključiti.

Shift orasima i jabukama u kašu, prelijte umak karamela. Desert spreman.

Isto tako, možete kuhati složenaca, juhe, rižota i drugih jela. A iz filma oni neće samo ukusna, ali i korisno.