Krupa s korisnim svojstvima - Kino

Quinoa se smatra rodnim žitarica Južnoj Americi. Nije jednom spasio indijanskih plemena od gladi za vrijeme sušnih godina. Biljka žitarica proizvodnju dovoljno otporan nepovoljnih vremenskih uvjeta i ima visok prinos.

U izgledu, sapi je vrlo sličan poznatom heljda, no razlikuju po različitim nijansama. Na nepcu, to sliči Sl. To se koristi za pripremu raznih jela, od žitarica, a završava salate. Brašna dobivenog od quinoa, napraviti tjesteninu, kruh se peče.

Izgled i korisna svojstva

Quinoa - sapi, korisna svojstva, dobro poznate Indijanaca. Međutim, u našoj zemlji se pojavio relativno nedavno, a malo ljudi zna kako to izgleda. Čak i manje ljudi su svjesni svojih svojstava, a znanstvenici su već uspostavljena činjenica njegove prehrambene vrijednosti.

Što je quinoa?

Kao što je već navedeno, izvana nalikuje ječam Quinoa heljda. No, njegova boja može varirati od gotovo bijele do gotovo crne boje. Biljka također izgleda još više egzotično. Na visini se može doći do više od jednog metra, što je zaokruženo lišće i voće, koji čine velike nakupine.

Quinoa kaša ima okus riže, ali može imati neznatno gorak okus zbog visokog sadržaja saponina - tvari s ljekovitim svojstvima. Dobili osloboditi od gorčine, pranje žitarica u velikoj količini vode, ali je izgubila dio svojih blagotvornih svojstava.

Health Benefits

Quinoa - nevjerojatno koristan krupica, koja će biti suvišno uključiti u svoju prehranu za djecu i odrasle. Posjeduje brojne kvalitete koje ga porediti lijekova sa širokim spektrom djelovanja. Konkretno, quinoa ima sljedeće korisna svojstva:

• To smanjuje razinu kolesterola u krvi;
• Povećava proizvodnju žuči;
• normalizira na tlak krvi
  
  
• jača kosti;
• Ona poboljšava stanje kose, noktiju i kože;
• lijek protiv migrene;
• lako probavljivi;
• Ona pruža tijelu proteina, vitamina i minerala.

Osim toga, ječam ne sadrži gluten, što smanjuje rizik od alergijskih reakcija. Isto tako, ni trava ima toliki broj biljnih bjelančevina, kao quinoa. I to može biti zamjena za mesne proteine ​​jer sadrži u svom sastavu esencijalnih aminokiselina. Ova kvaliteta omogućuje aktivno koristiti rep s vegetarijanskom načinu života.

Važno! Film ima svoje kontraindikacije. Na primjer, nije potrebno koristiti za osobe s bolestima bubrega. Uz pažljivo korištenje njenog dojenja. Ne preporuča se uvesti ga u prehrani djece do 2 godine.

kemijski sastav

U žitarica quinoa visoke kalorijske, oko 370 kcal na 100 g proizvoda, tako da osobe s prekomjernom težinom trebali jesti s oprezom. Međutim, visok sadržaj proteina čini vrijedan proizvod za sportaše, ljude koji se bave teškim fizičkim radom, adolescente i trudnice. Dostupno u svojoj strukturi i vitamina i minerala.

Kemijski sastav quinoa:

• Proteina - 14 g;
• mast - 6 g;
• ugljikohidrata - 57 g;
• vlakna - 7 g

Quinoa sadrži vitamine B, A, C, E, kolin. Minerala su željezo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, bakar, natrij, selen i cink, fosfor.

kuhanje recepti

Quinoa jela ističu po svojoj prehrambenoj vrijednosti i sitost. Ječam se koristi za kuhanje predjela, juhe, salate. Ukusna i dobiveni povrća punjena quinoa i mlijeka kaša.

Koji proizvodi su u kombinaciji s quinoa, kako ga pripremiti s povrćem? Za hostese će biti zanimljivo saznati koja u kombinaciji žitarice s gotovo svim vrstama povrća. Dobar ukus, ona također pokazuje pripremu jela. Predstavljamo svoju pozornost nekoliko recepata s quinoa.

s povrćem

Vrlo ukusna dobiti quinoe s povrćem. U tom slučaju, recepti su prilično jednostavna, a sastojci mogu naći u bilo kojoj trgovini. Možete koristiti razne povrća za kuhanje s quinoa. Recepti se mogu uključiti kupus, korijenje, paprike, krastavce, rajčice, tikvice. Predlažemo da pokušate kuhati jedan od najjednostavnijih, ali vrlo ukusne opcije s tikvicama.

Trebat će vam:

• staklo žitarica;
• tikvice - 1 kom;.
• 2 češnjaka;
• mrkva;
• luk
• papar i soli na okus.

Pre tikvice i korjenasto povrće treba izrezati na kockice i nasjeckajte češnjak. Zatim kuhati žitarice i spremni popustiti s tanjura. Prednosti Quinoa je povećana ako se ne ispire i kuhanje. U tavi popržite luk. Dodajte češnjak, mrkvu s tikvicama, sol i papar, a zatim staviti quinoa i promiješati.

juha

Juha s Quinoa dobiti ukusniji, više povrća nego ona uključuje. Vrlo zanimljiv recept sa kupus, rajčica, celer i papar.

sastojci:

• četvrtina šalica krupica;
• 200 g kupusa;
• pola slatke pertsa-
  
  
• rajčica;
• celer - 1 kom;.
• luk
• češnjak;
• mrkva;
• peršin.

Povrće, izrezati na kockice, zatim pržiti u tavi mrkva, luk, paprika, celer i češnjak, dodajte na kraju filma. Pomak u posudu i izlije 400 ml vode na isti izlije sjeckani kupus i rajčice. Kuhati oko pola sata. Povrće treba biti mekana i krupica potpuno kuhati. U zdjelu za juhu stavite nasjeckani peršin.

salata

Salata kvinoje može biti i hladno i toplo. Razmotrimo slučaj toplom ječma.

Za salatu trebat će vam:

• cup quinoa;
• paprike;
• 2 celer;
• mrkva;
• pola limuna;
• 50 g Adyg sira;
• hrpa mladi luk;
• timijan, bosiljak, crni papar.

Unaprijed kuhana ječma u dvije šalice vode. U isto vrijeme smanjiti mrkvu prstenje. Celer i paprike narežite na trake. Se ulije u tavu maslinovo ulje, mrkva i staviti da se ugasi u roku od 5 minuta. Zatim tu je i poslan na celer i papriku. Sve posuto sa suhim biljem i kuhati na laganoj vatri dok ne omekša. Po minuti dok kuhani quinoa u tavu i širiti mix. Poslužite toplo salata sa zelenim lukom, maslinovim uljem i naribanim sirom.

Ljekovita svojstva quinoa također mogu naučiti iz ovog videa: