Opseg natrijevog pirosulfita e223 i njen utjecaj na naš organizam

Danas, natrijev metabisulfit se koristi kao konzervans, antioksidans i dezinfekcijsko sredstvo Rusija, Ukrajina, kao u zemljama Europske unije. Njegov drugi naziv zvuči kao metabisulfita. Znanstveni eksperimenti su pokazali da dodatak određene koncentracija sposobna za nanošenje štete za ljudsko zdravlje, ali ta činjenica nije spriječila njegovu opsežnu uporabu u konditorskoj industriji. Osim toga, zajedno sa štetnim svojstvima E223 postoje pozitivne osobine. Javite nam opseg njegove primjene, te kako je u stanju utjecati na rad našeg tijela.

Značajke E223

natrijevog pirosulfita i E223 ima oblik bijele kristale ili žute boje i mirisa sumpora. Kemijska formula ovog materijala se kao Na2S2O5. Se topi na temperaturi od + 150 ° C, koje su lako topljive u vodi, u alkoholu - teško u dolazi do otapanja ulje ili mast-temelji. E223 dobiven u postupku kontaktiranja sumpornog dioksida s natrijevim karbonatom i vodom.

sfera primjene

natrijev metabisulfit naći primjenu u nekoliko područja.

Prehrambena industrija koristi ovaj dodatak u proizvodnji:

• marmelada;
• marmelade;
• voćnih ekstrakata s pretvaranja u gel;
• pektin u tekućem obliku;
• sušeno voće;
• smrznuto voće;
• konzervirane roda
• suhu hranu;
• bezalkoholna pića;
• kobasica;
• Proizvodi na bazi ribe i plodova mora;
• sokovi;
• vina;
• pivo.

Savjet! Hrana natrijevog pirosulfita u ovom slučaju to djeluje kao konzervans koji povećava vijek trajanja hrane, zaustavljanje razvoja bakterija!

Osim toga, ova tvar se koristi u farmaceutskoj industriji, da dodavanjem u sastav nekih pilula, gdje obavlja funkciju punilo. U stomatologiji, natrij pirosulfita ponekad primjenjuje tijekom uklanjanja zubnih korijena - s boli pomoći osloboditi. Čak E223 je dio nekih dezinfekcijskih sredstava pomoću kojih čine čišćenje opreme.

Štete na čovjeka

1. Dovođenje u kontakt s kiselinom, natrijev pirosulfit postaje toksičan i proizvodi otrovni plin koji je u dodiru s ljudskom oku sluznicu, može uzrokovati ozbiljne ozljede.
2. Kada prelazi preporučene dnevne potrebe, što je 0,7 mg po 1 kg tjelesne težine, to uzrokuje konzervans alergijske reakcije.
3. Kada ozbiljan predoziranje razviti ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta.
4. Nakon što se u tijelu u velikim količinama, E223 doprinosi uništavanju nekih vitamina, odnosno B1, pri čemu je poremećen metabolizam ugljikohidrata.

Međutim, u najmanju ruku je tijelo u stanju natrij pirosulfita štete - jetra je njegova oksidacija, nakon čega se izlučuje u urinu.