Tofu: koristi i štete zamjenskog sira

Tofu je briznula u našim životima, postaje popularan proizvod u svijetu. Nego opravdao svoje masovne potrošnje? To tofu reći o koristi i štete od proizvoda.
sadržaj

sadržaj

Što je tofu
Vrsta tofua
Što jesti tofu
Prednosti proizvoda
šteta tofu
Kuhanje
Zanimljivosti o tofu
Kako koristiti tofu u kuhanju

Što je tofu
vrsta tofua
Što jesti tofu
prednosti proizvoda
šteta tofu
kuhanje
Zanimljivosti o tofu
Kako koristiti tofu u kuhanju

Što je tofu

Neki ljudi ga zovu sir, dok drugi smatraju da je to sir. Konzistentnost tofu na isti način kao u sir: Može se rezati na kriške i dodati u bilo koje jelo. Njegovo podrijetlo je iz Kine, otuda ovaj naziv. Napraviti sir poput tekućeg mlijeka, koji se proizvodi od soje.

Za njezinu pripremu mora uzeti zanimljiv aktivan recept: grah su tlo vodom, a dobivena smjesa se zagrijava na vatri. Da se dobije gusta masa, i magnezij doda sol. Od tih sastojaka presavijeni proteina i jedinstvena ugrušak nalik normalan sir.

vrsta tofua

Tijekom godina, eksperimenti su trajala i sada možete pronaći više vrsta tofua:

mekan
prosječan
solidan
namirisan

Svaki od njih je prikladno u različitim slučajevima. Meka napraviti ukusni složenaca, prosječnu potrebu za uređenje sendviče, a kruta tvar je dodana u salata.

Ovaj sir se prodaje u spremnike ili pakete s tekućinom, tako da se ne ošteti, jer je proizvod koji nije tako dugo sačuvana. No, njegov život može biti uvelike produžen ako se promijeniti vodu redovito, što je tofu.

Što učiniti kad se počne nestajati? U tom slučaju potrebno je tofu kuhana u vodi oko 10 minuta. On treba da raste u veličini, ali okus nije izgubljeno, bit će prozračnije. To se može držati u zamrzivaču, ali njegova struktura će biti puno teže, to će biti teško.

Što jesti tofu

On je stekao dobru reputaciju među vegetarijancima. Tofu je savršena zamjena sir, pa se koristi u svim područjima vegetarijanske hrane. To je savršeno nadopunjuje salatu, dobro za cheesecake, pogodan za hranu i dekoracije uklapaju u ulju, dimljene i bilo kojem drugom obliku. I sve to usprkos činjenici da ako jedete tofu odvojeno, kao samostalni proizvod, bez osjećaja okusa, on ne. Tako su kuhari dolaze na trik: oni su počeli da se dodati sir različitih trava i začina. Vrlo popularan i ukusna je tofu bosiljka. To čak može imati samo staviti na kruh, jer ima ugodan okus i ukusan miris.

prednosti proizvoda

Koje su prednosti tofu za tijelo? Važno je napomenuti da je njegova korisnost će biti znatno drugačiji od uobičajenog sir od kravljeg mlijeka. Uostalom, to je izrađena od prirodnih proizvoda. Prvi veliki plus tofu - sadrži mnogo proteina. To je važno za vegetarijance, jer su zbog kvara na mesu kojim se koriste je vrlo malo. Tofu kao neophodan izvor vlakana, aminokiselina, kalcija. Njegova redovita upotreba će poboljšati zdravlje ljudi i želudac.

Važno je napomenuti da je tofu je idealan proizvod za sve dijeti. On nizkokalorien, ali se brzo zasićenje. Može se dodati povrće, salate s croutons, i tamo u svom čistom obliku. Što možemo reći o svojim prednostima, ako su Japanci dodati tofu u djetetu hranjenje!

Propisano je za one koji imaju povišene razine kolesterola, ili dioksin. To sir može se okarakterizirati kao izvor vitamina C. Često uporabu tofu daje profilaksa za organizam od bolesti kao što je rak, bolesti srca.

šteta tofu

To je također jedna vrsta oštećenja na ljudima. Ipak, loše svojstva sira je mnogo manje nego pozitivni.

Negativne osobine su fitinske kiseline, koji se u velikim količinama na tijelo. No, možete se zaštititi od ove sudbine. Glavna stvar - koristiti proizvod u mjeru, a ne jesti nekoliko kilograma dnevno.

Zabranjeno je uključiti tofu u prehrani za trudnice, djeca do jedne godine, osobe s bolestima endokrinog sustava.

Ovaj stavak se odnosi više na proizvođače. Važno je odabrati dobro poznata tvrtka za proizvodnju koja tehnika koja vam je potrebna kako bi saznali unaprijed na Internetu. Uostalom, ako je proizvod, naime, soje, uzgajaju u onečišćenim mjestima, onda će biti tijelo štete.

kuhanje

Mnogi će se pitate: Je li moguće kuhati tofu kod kuće? Da bi se to shvatilo, treba naučiti kako zapravo napraviti taj sir.

Dolaze iz soje. Oni su kuhani dok ne budu mekani, a zatim pritisne da je došao iz mlijeka. To sojino mlijeko je bez mase da je ispalo homogena, a zatim ga je sir napraviti pomoću zgrušava - posebnu supstancu. Nastala skuta zabrljati par sati na oblikovatelj. Nakon toga, kontejneri su poslani u vodu, tako da je preživio. U vodi, tofu će biti čvršća i da će biti sličan normalnoj sira.

Neki proizvođači filtrirani pomoću pamučnom tkaninom da se redovite tofu, a drugi to učiniti uz pomoć svile na strukturu sira postala mekša i mekša. No, s krpom sira neće ukusna. debeli mlijeko uzeti za Silk sira.

Kuhati tofu kod kuće problematična, kao supermarketima rijetko prodaju soje i tehnika izvedbe zahtijeva pažljivo sukladnosti. On je još uvijek ne vole kupovati.

Zanimljivosti o tofu

Evo što trebate znati o ovom siru za vegetarijance:

Gusta dosljednost tofu make tjestenine, dodaje se juhama i pržena u dubokoj fritezi.
Lako se apsorbira u tijelo, pa se preporučuje osobama sa slabim probavnog sustava.
Dobar proizvod za žene, u stvari pomaže vratiti hormonalnu ravnotežu. Često se savjetuje da koriste tijekom kritičnih dana, ne samo za normalizaciju stanja, ali i za ublažavanje bolova u trbuhu.
Za pripremu 2 kg sira zahtijevaju 1200 x g graha.

Kako koristiti tofu u kuhanju

Možete kuhati juha s gljivama i tofu. Zakon o uobičajenom principu juha za kuhanje, samo je potrebno dodati malo soja umak. Na kraju, kada se dodaje zelje, povezivanje i tofu sira, narezanih kvadrata. Kuhajte dvije minute i isključiti.

Kako pržiti tofu? Mora se rezati na kvadrate 2 cm debljine. Pan topline i staviti tofu. Fry do tada, dok je površina sira nije se pojavljuje jednostavan zlatna korica. To će biti zasićene zbog prženje. Ali, to je vrijedno s obzirom da je zadržao dugo pržena tofu ne mogu.

Nakon gledanja video, upoznat ćete jesti tofu ili ne.

Popularnost ovog proizvoda je opravdan, jer gledajući njegove prednosti uistinu razumijemo da ponekad morate ga unijeti u prehrani. Jesti pravu hranu možete poboljšati svoje stanje i liječiti bolesti, čime se pomaže tijelu.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan