Prokulica. Korisna svojstva i recepte s belgijskom patuljka

Belgijski „patuljak” - tako mila, pod nazivom prokulica svoje fanove (i vjerojatno misle o Herculea Poirota?). I ne postoji ništa uvredljivo. Kupus je jako mala - kochanchiki doseći promjer od gotovo 5 cm i donio ovakvu kupus poljoprivrednika lista iz Belgije .. Ali Carl Linné odlučila besmrtnim slučaju uzgajivači ruku, nazivajući to Bruxelles. Zatim uzgajivači iz Turske, Češke i Nizozemske na temelju glavnih sorti donio svoje ocjene.

Zanimljivo izgleda nasada, koja raste prokulica, fotografije jasno vam ovo pokazati. Matične visinu i 95 cm okrunjen kupus lišće. Ali oni ne vrednuju i jede. Oko svega proizlaze iz temelja i do vrha na male reznice smjestili malu glavu kupusa. To je pažljivo uzgajaju Belgijanci prokulica. S jedne grm može ukloniti, i 50, i 70 i 90 glava malo kupusa.

Vrijednost prokulica

Da, male prokulice, njegove prednosti, međutim, ne može biti u odnosu na svoju veličinu. jedan vitamina C u kupus sadrži od 85 do 120 mg po 100 g, što je više od naranče, i isto kao u crnim struja. Dakle, to nije jedinstven voće može biti zdrav smo povrće previše dobri pomagači.

Osim vitamina C u glavicama kupusa sadrži vitamine A i K, a PP skupine, vitamin E i folna kiselina. No, to nije sve. Količina kalcija, natrija, magnezija, fosfora i kalija, koji se nalazi u kupusu dovoljno brinuti o našim kostima i unutarnjih organa, očiju i živaca. Ovaj makro. Iz analiza elemenata u tragovima može se detektirati i jod bakar, željezo i fluor, molibden, mangan, kobalt i cink. Začudo, kao glave kupusa u tom sadržaju elemenata ne zvoni i magneti.

vlakno u kupus malo, samo 1 g, na 100 grama kalorija voća 28-40 kcal. Ipak, prokulica odnosi na prehrambene proizvode i pomaže ljudima da izgube težinu.

Korisna svojstva prokulice

Takav mali prokulice, njegove korisna svojstva, ali, oh, koliko je velika. Povrće pomaže izliječiti ili ublažiti za mnoge bolesti. I to ne samo pokretljivosti crijeva, to jest, poboljšanu probavu - to su poznati po kvaliteti svih kupus rođaci.

Ovdje je popis uzorak bolesti, koja upravlja prokulica. Koristi i štete, zanimljivo je, to je, ili samo čvrste pro:

• anemija, i dijabetes;
• koronarna bolest srca i nesanicu;
• tuberculosis i zatvor;
• bronhitis, traheitis i ostalih sličnih bolesti;
• ateroskleroza i astma;
• problema s gušterače i mokraćnog sustava.

Korisno kupus trudnice. Veliki sadržaj folne kiseline čini neprocjenjiva za uzgoj unutar malog čovjeka - mladunče razvija bolje i bez odstupanja (ako to nije patologija).

Sok od kupusa ubrzava zatezanje rana, posjekotina, djeluje kao antiseptik. Mornari se dugo putovanje iz osušenog ili zamrznutom kochanchiki kao sredstvo skorbut i ostalih upalnih procesa.

No, ne samo za ove bolesti preporuča se prokulica. Kalorija njegova mala, tako da je na dijeti može lako uključiti u svoj dnevni prehrani - i ne bude bolje, i ispunite svoje tijelo s vitaminima.

Kontraindikacije, kako se ispostavilo, je također dostupna. No, oni su povezani s pogoršanjem bolesti.

Dakle, u gastritisa s visoke kiselosti, čireva, ili pogoršanja akutne boli u probavnom traktu nakon operacije na prsima ili trbuhu, odmah nakon srčanog udara je bolje sebe i neko vrijeme da se odrekne jede kupus. Ne možete ga i ljudi jedu s problemima štitnjače - tvari koje se nalaze u kupusu, izazvati kvarove prostate, sprječava apsorpciju joda, a može čak izazvati hipotireozu. To se odnosi na sve proizvode koji pripadaju zeljarice.

Kako ukusno kuhati prokulica?

Kao i svaki kupus, Bruxelles ne voli poduži kuhati. Kochanchiki dovoljno kuhati za 4-7 minuta, tako da oni čuvaju svoju slatkog okusa i elastičan strukturu.

Za povrće pripremljeno je i istovremeno svjež, morate koristiti trik. U mnogima od svoje omiljene TV serije „Kuhinja” lokalni celebrity Rodion Sergeevich obučeni početnik Kuhati povrće Max umijeće kuhanja „al dente”. Nakon vrenja povrće nasloniti u cjedilo i odmah uronite u hladnu vodu. Probajte, vi ćete se svidjeti.

Kupus je već moguće kuhati razna jela. Od rižoto s povrćem u biljnim složenaca. Već ste čisti i pere prokulica? Recepti za jela iz kategorije „Yum” smo stavili odmah.

salata

Potrebno je imati salata, dok je vruće. Iako je dobro u bilo kojem obliku.

• Oko 100 g smjese od matica (kašu, lješnjak, pinjola) Popržite u tavi i izrezati na velike veličine komada.
• U tavi rastopiti nekoliko velikih žlice maslaca, stisnuti češanj češnjak i pospite prstohvatom muškatni oraščić. Za okus dodajte sol, papar i promiješati.
• Kako kuhati prokulica - što već znate. Kuhajte ga. Mi ćemo trebati 500 grama.
• Stavite povrće u posudu s mirisnim kikiriki maslac, miješati.
• Mi širiti u zdjelu salate i odmah poslužite. Odozgo možete raspasti sir i dodati list bazilika.

prvo

U početku smo juha od povrća - svjetlo i ukusna. Nakon zime tako prije ljeta tako da tijelo treba istovar.

• Uzmi poriluk i izrezati. Ostavlja se na prugama, bijeli dio - tanke kolutove.
• Dva oprana i oguljena mrkve rezati na kriške. Tri krumpir - narezane.
• U tavi uliti 2 žlice biljnog ulja i pržiti luk prstenovi u njemu.
• Dodaj u njih mrkvu i onda još 3 minute na maslacu, stalno miješajući.
• Sada možete staviti krumpir i pržiti ga oko 5 minuta.
• Pola litre biljnog juha (možete uzeti piletinu, ako želite dobiti hranjiva juha), sipati u posudu. Kuhati na laganoj vatri 10 minuta.
• 300-350 grama prokulica oprati i staviti u lonac. Dodaj začine.
• Nakon 5-7 minuta, isključite juhu.

Na zahtjev nasjeckanog svježeg bilja i zelenog luka trake dodati u juhu, začinite kiselim vrhnjem ili prirodnog jogurta i poslužiti.

drugo

Na drugom će pružiti najviše tender lonac.

• Kuhaj pileća prsa.
• 200-250 grama prokulice kuhati.
• Dok kuhani kupus, luk nashinkuem 2 prstena ili polutke i pržiti ih u biljnom ulju.
• Spremni za pomak kupus i luk snažno pržiti još 5 minuta.
• Grudi izrezati na kockice i kuhati još neko vrijeme u tavi s kupusom za 8-10 minuta. Sol i papar na okus sve.
• U posudu za pečenje stavi van polu-gotovih proizvoda iz tave. Izravnati, okus biljem, uliti čašu vrhnja, pospite sirom i poslati u zagrijanoj pećnici (190 stupnjeva).

Nakon 20 minuta, lonac je spreman.

Za desert poslužite voće: lichee, narančasta ili voćna salata.

Prokulica. Uzgoj i njega

Već smo dosta o njihovim vrtovima rajčice i krumpira, želimo rasti nešto od tih stvari, eksperimentirati, da se osjećaju „Michurin”. Dakle, tko je plomba?

Oni koji procijeniti koliko dobro prokulice, raste na njegovoj zemlji neće biti teško - cesta hodanja.

klice tla preferira plodna, bogata kalcijem. Stoga, prije zimskog sna treba oploditi povrće zemljište dodijelili pepela ili limete.

Ako nema klice, to treba biti učinjeno. Ako je u travnju šalice na terenu sijati sjeme (ako imate staklenik ili plastenik, možete ga tamo napraviti), a zatim u svibnju već mora pojaviti sadnice. Od sredine svibnja do početka kupusa lipnja može biti posađeno u vrtu. Sadnja klice potrebno najmanje 65-75 cm do gornje lišće ne ometaju jedni druge. Brdu kraj klice ne trebaju kao kochanchiki će rasti izravno iz baze stabljike.

Biljka sve više i 25 cm visine nije postignut, a pod top lista prvi put pojavio kochanchiki. I dok se kupus raste, raste na stabljici i mali kupus.

Prikupiti zelje kao što su zrele. Prvi sazrijevati niže redove. Prikupiti kupus srednje veličine, vrlo velike primjerke gorchat i bez toplinske obrade to ne riješiti.

Prokulica vole piti. Stoga treba zalijevati redovito, posebno u sušnim ljetima. Iako ona koristi lukavstvom - korijenski sustav je snažan i može preživjeti neko vrijeme na podzemne vode. Ali ovo je ekstremni slučaj.

Video: Korisna svojstva prokulica

Prokulica, kao i svi kupus je ukusan zalogaj za sve vrste parazita. Pogotovo to smeta kupus muhu, koja se može i mora se boriti. U tu svrhu usjek prolaz superfosfat prelije u granule, miješa s insekticidom protiv štetnika. I biljka je oplođena, a lijek se ne spali puca. Možete voditi brigu o sigurnosti povrća i u fazi nicanja, sprej puca biološki. Oni su također dobili osloboditi od lisne uši, koje nagriza kupus u ljetnim mjesecima.

Zrela klipa može biti zamrznuta. Hladnjak u paketu, oni mogu biti pohranjeni za mjesec ili dva ili više.

U zimskom kelj iskopati korijenje (ako ne i sve kupus naplaćenim) i pohraniti ga u podrumu ili na nula temperature u stakleniku u kutijama prisypav vlažno tlo.

Jeste li znali?

Prokulica u Belgiji je toliko popularna da je to samo jedan kristal, dodjeljuje kao nagradu na kreatora najzanimljivija i informativne znanstvenih i popularnih programa.

Zanimljivo, kao što smo kristal rotkvica ili hren Također je nagrada za sve uspjehe? Iako je većina antidostizheniya